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3D食物打印机可代替手工塑造美食
来源:中国食品监督网    更新时间:2014年01月14日    关注度:     【字体:

     西班牙自然机器公司(Natural Machines)发明了一款3D食物打印机,让人们无须满身大汗地在炉火前制作料理,轻轻松松就能制作出美味食品。

报道称,这个名为"Foodini"的3D食物打印机是一款融"技术、食物、艺术和设计"于一身的产品,能够制作汉堡、比萨、意大利面和各类蛋糕等多种食物。

Foodini内设的5个胶囊可用来储存不同食材,就如同普通打印机装有不同颜色的墨盒一般。它所制作出的食物形状、大小和用量都由电脑操控。

在使用Foodini时,首先要把新鲜食材搅拌成泥状后装入胶囊内,然后只需在该设备的控制面板上选择想要做的食物图标就可启动制作。3D食物打印机上有6个喷嘴,可以通过不同的组合,制作出各种各样的食物。  此外,用户还能通过Foodini自主决定食物的形状、高度、体积等,不仅能做出扁平的饼干,也能完成巧克力塔,甚至还能在食物上完成卡通人物等造型。不过,这台机器不负责烹煮食物,用户得把"打印"好的食物加热煮熟才能享用。

这款3D食物打印机的发明者认为,它将颠覆传统的做饭方式,就像微波炉出现时那样掀起一场厨房革命。

发明Foodini的目的在于帮助人们节省手工料理时间,精简制作过程,从而鼓励人们多吃自制食品。目前3D食物打印机仍处于测试阶段,预计2014年年中会在英国上市,售价为835英镑。虽然价格不菲,但对这款新产品感兴趣的人颇多。除了个人消费者,也有米其林星级厨师想要购买这台打印机。

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