三问：超级稻的口感究竟差不差？

　　新闻视点：很多人说，超级稻产量高，但口感不好，是不是这样？

　　袁隆平：我们现在这个“Y两优2号”，口感好得不得了咧！我这里有那个种植户王化永拿来的大米。(袁隆平迅速站起身，跑出房间，叫秘书拿来大米。)小陈，你给大家每人分两斤米，回去煮煮尝尝。这可是国家二级优质米。你们回去吃吃就知道了，放水是1：1或者1：1.1，这是普通打米机打的，没有抛过光的，所以没有外面精加工后的大米好看。(记者看到，这个大米没有白粒，透明度高，呈长条形，形状如泰国香米。回沪后，记者试煮品尝，口感偏软、较糯。)

　　新闻视点：上海人习惯吃粳米，什么时候能尝到您的这个杂交稻米？

　　袁隆平：新品种的推广首先要通过省里品种联会审定才可以推广，“Y两优2号”现在已经通过湖南省级的审定，下一步是通过国家的审定，之后就可以向全国推广。我估计，今年我们生产种子“Y两优2号”大概明年种植面积可以达到50万亩吧。

　　四问：超级稻产量究竟有没有尽头？

　　新闻视点：您的“禾下乘凉梦”真能实现吗？为什么攻关目标似乎无穷无尽？

　　袁隆平：水稻产量有好大的潜力。根据光能来算，如果按长沙气象记录，一季稻的产量可以是1500公斤呢。(邓启云补充：水稻分几种，籼稻、粳稻和爪洼稻。以前杂交主要是品种间杂交，即粳稻与粳稻杂交，籼稻和籼稻杂交。现在采用亚种间杂交，比如说粳亚种和籼亚种杂交，分类上比较远，所以有强大的杂交优势。目前还只是亚种间杂交的初级阶段，都可以达到800公斤、900公斤，那以后的产量自然更不可估量了。)

　　新闻视点：攻关900公斤成功，什么最重要？

　袁隆平：超级稻高产主要有三点——良种、良法和良田，三良必须配套。良法是手段，良田是基础，就像我们砌房子，地基要好。这次攻关呢，品种是核心，农业部承认的是良种，因为我们这个第三期杂交稻攻关是以种为先。

　　新闻视点：其它的种子是否也有可能达到900公斤？

　　袁隆平：如果与良法、良田配套了，也可以高产。比如在云南，一般的品种都能在那里搞1000多公斤，因为那边条件特殊：低纬度、高海拔，昼夜温差大，水稻呼吸交换少，容易灌浆，籽粒饱满一些，在我们平原地区1000粒一般是25克、26克，在他们那里能达到28克、29克，1000粒就能重3克，几千万粒就能重好多咧！再一个是生长期特别长，在我们湖南这里是一百三四十天，在那里生产期是一百六七十天，生长期长的话，积累的干物质就多。那边病虫害也比较少，怪得很哪。