福建省工商局有关负责人日前表示，目前市场上出现一些被化学处理过的水果，香蕉被洒药变黄，消费者一定要提高警惕，可以使用看、闻、尝的方法进行识别。

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。

闻：用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的；而催熟香蕉，中间则是硬的。