广州天河体育中心南广场，市民在参观 “打四黑除四害”专项行动中缴获的大型赌博工具。记者莫伟浓摄

　　假冒名牌产品做工十分粗糙。记者 莫伟浓摄 

　　今日提点 

　　昨日上午，广东省公安厅、广州市公安局在天河体育中心联合举行“打四黑除四害”专项行动一周年成果展示，并邀请有关专家现场介绍食品药品等相关安全常识和识假辨假的方法。　　 

　　昨日上午，“打四黑除四害”专项行动一周年成果展示活动在天河体育中心举行。 

　　据介绍，去年8月22日开始，全省公安机关按照省委、省政府和公安部的统一部署，全面深入开展“打四黑除四害”专项行动，严厉打击制售有毒有害和假冒伪劣食品药品的“黑作坊”、制售假冒伪劣生产生活资料的“黑工厂”、收赃销赃的“黑市场”、涉黄涉赌涉毒的“黑窝点”，一年来共破获案件13690宗、捣毁涉案场点12847个、打掉犯罪团伙1066个、抓获违法犯罪嫌疑人140829人、查获制假原材料3347吨，行动战果为历年来所未有。 

　　严打“地沟油”“瘦肉精” 

　　行动期间，全省公安机关集中力量，重点打击“地沟油”、“瘦肉精”等制售有毒有害食品和假食品、假药品、假证件、假农资、假烟酒、假名牌以及“黄赌毒”等违法犯罪活动，侦破了涉案金额近亿元的广州市制售假药“黑工厂”案、收缴假证章50多万件的佛山市假证团伙案以及广州“贝斯特国际电玩集团”生产销售赌博游戏机并在全国十几个省市合作经营开设赌场案等一大批大要案件。 

　　省公安厅相关负责人表示，全省公安机关将始终保持对“四黑”违法犯罪的严打高压态势，全面强化案件侦办和打击整治措施，坚决摧毁犯罪网络，依法严惩组织者、经营者和获利者。 

　　减肥丰胸产品假货多 

　　在公安机关展示的所缴获假冒伪劣产品中，记者发现在生活用品领域，减肥瘦身丰胸产品假货最多，比如警方所缴获的“波立来”、“绿色瘦身”等假冒产品摆满了整个展示台，还有假化妆品、假美容美发产品、假名牌包包等都是制售假产品泛滥领域。 

　　如何识别假冒产品呢？有的山寨水平太低，一眼就能看出来，比如现场所展示的一双假NIKE鞋，从外观上看与真的几乎没什么分别，但仔细一看却发现鞋子上的NIKE商标方向居然是反的。而一个挂有chanel标识的“名牌”包包，用手一摸上去就感觉十分粗糙。 

　　十顿饭就有一顿地沟油？ 

　　“我们在外面每吃十顿饭，就有一顿可能遇上地沟油。”在广州警方“拒绝黑害教您一招”的宣传资料中介绍，烧烤摊，大部分采用地沟油；红油水煮系列及油炸烧烤菜品，50%含地沟油；半成品熟食、盒饭和商务套餐，部分有地沟油；而清蒸鱼、海鲜和煲汤，基本不含地沟油。如何减少在外面吃饭时吃到地沟油的几率？警察给出实用“五招”。 

　　看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，地沟油混入了碱脂、蜡质和杂质，透明度会下降。 

　　闻。每种油都有各自独特的气味。可在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味。有异味的油质量肯定有问题，有臭味的油很可能就是地沟油，若有矿物气味的油就更不能买。 

　　尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油绝对是不合格产品，有焦苦味的油说明已经发生酸败，有异味的油很可能就是“地沟油”。 

　　听。取油层底部的油一两滴，涂在易燃纸上，点燃听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严查超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。 

　　问。问商家进货渠道，必要时索要进货发票或当地食品卫生监督部门的抽样检测报告。　　文/记者李栋 通讯员钟寿坤、吴江 

来源：广州日报