选购炒货食品时应注意以下几点：

　　1. 购买炒货食品建议到正规商店和超市购买，选购时要认清QS标志。不要在无证摊贩处购买，对来路不明的散装产品要谨慎购买。

　　2. 对口感特别重，味道特别甜的炒货产品要谨慎购买，这些产品很有可能使用了超量的甜味剂。

　　3.对经过了黄霉季节或高温季节的炒货食品，在购买时要注意鉴别。经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发生氧化变质，严重时会产生哈喇味，不能再食用。

　　4. 散装炒货食品或开袋后一次吃不完的炒货食品，应该储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，避免高温，这样炒货不容易变质。