日前，一则“供肯德基、麦当劳原料鸡被曝45天速成”的消息，再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货，“饲料把周边的苍蝇都毒死了”。对此，卷入“速成鸡”风波的两大洋快餐巨头迅速做出了回应。

　　肯德基中国在其官方微博上发表声明称，肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施，并对其产品进行抽检。山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右，过往食品安全记录正常。肯德基同时表示，根据媒体报道内容，肯德基将进行调查，加强检验，并根据调查情况做相应处理。

　　另一家被点名的洋快餐麦当劳（中国）有限公司对此事的回应则是，山西粟海集团不是他们现有的鸡肉供应商。

　　山西粟海集团也在其官方网站上对此事做出公开声明，其使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长期。该公司强调其肉鸡养殖过程符合国家规定，肉鸡饲料安全，使用的营养性饲料添加剂和兽药均符合国家规定，且今年的政府抽检结果均合格。

　　实际上，“速成肉鸡”并不是第一次被置于舆论的风口浪尖。早在去年6月，中国畜牧业协会就曾发布官方声明，回应“肉鸡为何生长那么快？是不是在饲养过程中使用了生长激素？”的质疑，官方还公布了在北京、上海、广州三地的检测结果：鸡肉中各项激素均未被检出。商报记者 徐慧