中国经济网3月2日北京讯（李雨思）民以食为天，食以安为先。备受关注的《食品安全法》在2月28日高票通过后，其如何落实成为社会最关注的话题。国家新闻办公室于今日上午召开新闻发布会，明确了五大部门的在食品安全上的监管职能。

   食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。陈啸宏表示，中国政府高度重视食品安全工作，明确提出要把食品安全作为新阶段关系国计民生的大事来抓。下一步，各相关部门将以《食品安全法》的颁布实施为契机，做好《食品安全法》学习贯彻和食品安全整顿工作，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

    卫生部门将全面分析把握当前食品安全工作的形势和任务，紧跟政府职能调整工作的步伐，进一步明确职责。要以完善体制、机制为核心，积极推进地方机构改革，建立食品安全综合协调机制；整合资源，明确卫生行政部门、卫生监督和疾病预防控制机构职能，全面提高食品安全综合协调能力，加快食品安全监测、评估、信息和事故查处体系建设；做好食品安全综合协调、重大事故查处、风险监测与评估、信息发布、标准制定、新产品的许可及检验规范的制定等工作。

    工业和信息化部门将切实履行食品工业的行业管理职责；积极推进食品工业企业生产者诚信体系建设；加强行业自律，广泛开展食品安全知识的普及；加强食品安全的信息沟通，建立健全预测预警机制。

    农业部门将紧紧认真履行法定职责，坚持标本兼治，一手抓执法监管，坚决打击违法违规行为，着力清除问题隐患；一手抓农业标准化生产，推进农业生产方式转变，从生产源头保障农产品质量安全。

    工商部门将切实依法履行食品安全监管职责；深入开展流通环节食品安全专项整治，进一步强化食品市场日常规范管理；建立健全食品安全监管制度，进一步完善流通环节食品安全监管长效机制；加大立法立规工作力度，进一步建立健全流通环节食品安全监管规章体系；加强部门协作，严格责任制度，进一步提高食品安全监管执法效能。

    质检部门将大力宣传《食品安全法》，努力提高食品安全法制意识；依法开展食品安全专项整治，切实履行食品安全监管职责；完善配套规章制度，确保《食品安全法》有效实施。

    食品药监部门将加强餐饮环节食品安全监管，抓紧完善监管的配套法规制度；严格准入制度，提高准入门槛；不断加大监管力度，强化日常监管；开展餐饮消费环节专项整治和专项检查；突出重点，加强高危环节的风险控制；强化重大活动保障和重大事故应急能力建设。同时，要开展餐饮消费环节食品安全整顿工作。