28日至30日，主题为“养心圣地、神秘从江”的“2012中国·贵州从江第九届原生态侗族大歌节将在从江县城隆重举行。从江县食品药品监管部门提早部署、提前安排，全力保障侗族大歌节期间餐饮食品安全。

一是成立大歌节餐饮食品安全保障工作领导小组。加强大歌节餐饮食品安全监管工作的领导，做好餐饮食品安全监督、监测、评价及食物中毒和食品污染事件的应急准备工作，依法履行重大活动的食品安全监管职责。

二是根据大歌节活动的范围、性质，按照分工职责，对大歌节活动餐饮食品安全监管实行区域重点管理。11月25日前，完成与重点餐饮服务单位签订《大歌节餐饮食品安全责任承诺书》，着力强化餐饮服务单位作为第一责任人的责任；完成对重点餐饮服务单位的餐饮食品安全管理与操作规范宣传资料的发放，并要求各餐饮单位自行安排管理人员、从业人员认真学习，切实提高餐饮食品安全操作技能；完成对重点监管区域、重点监管单位的餐饮食品安全现场检查，针对存在的食品安全隐患问题，提出控制纠正措施。大歌节期间，加强应急值守，严格执行24小时值班制，对重点监管区域、监管单位执行巡查，确保大歌节活动期间的餐饮食品安全，为大歌节活动顺利完成保驾护航。（龙庆洪）