因在过去两个月中产品质量安全屡次闪现“红灯”，光明乳业上周末公开向消费者道歉，并就牛奶混入碱水、安徽学生饮奶不适以及广州抽查到部分奶酪、黄油菌落数超标等事件处理结果情况进行了说明。光明乳业开诚布公的态度赢得了不少支持，但消费者仍然对大型乳企频繁“出事”表现出一定的担忧。　

　　事件一：广州发现菌落超标奶油 

　　20日深夜，广州市工商局在官网公布了近期对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果。广州市工商局抽检结果显示，由上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司生产的50%减脂芝士片(200g/包，2012-02-23)及奥德华乳品(北京)有限公司生产的光明牌奶油(125g/盒，2012-04-23)均检出菌落总数超标。 

　　光明乳业处理结果：“对市场上的同批次产品进行第三方送检，结果均为合格。但本着为消费者负责的宗旨，我司已立刻对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收。” 

　　“并马上进行了过程原因分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。我们已经采取相应的措施，进一步加强运输过程中的监控管理，以防止类似情况的发生。” 

　　事件二：安徽学生集体饮奶不适 

　　今年6月15日上午，安徽颍上县两所小学部分学生在食用学校发放的营养餐后，78名学生身体不适，6名学生出现呕吐等症状。据学生介绍，当天喝的牛奶有酸味，像米糊一样。事发后，当地政府将出现不适症状学生全部送往医院，被怀疑为罪魁祸首的牛奶(由光明乳业配送)立刻送检。 

　　光明乳业处理结果：“因当时学生饮用的产品被监管部门封存进行检测，我们对工厂留样产品进行了再次检验，同时将同批次产品也送交第三方检测机构进行检测，结果显示为合格。该批次产品均有出厂合格检验报告。” 

　　“目前经安徽省疾病预防控制中心对学校封存产品进行检测，结果为合格产品。本着吸取教训的原则，我们已明确小学及幼儿园的牛奶供应，由专业的部门进行销售和监管，提供专供产品。” 

　　事件三：“优倍”牛奶混入烧碱 

　　今年6月27日，有消费者在微博上爆料，称其购买的光明乳业产品“优倍”牛奶出现质量问题，用同样的紫薯置于不同生产日期的优倍乳品中，竟产生不同颜色。该消费者称，光明乳业客服向其证实，6月25日生产、26日上市的批号为I17：15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分。 

　　随后，光明乳业发布声明对牛奶中混入烧碱成分的情况进行了说明，声明称，6月25日傍晚17时10分，光明乳业乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。根据光明乳业的产品追溯系统，涉及产品为300盒左右，已经在第一时间将相关产品全部召回。据悉，此次问题产品仅限于上海地区。 

　　光明乳业处理结果：“我们已经对乳品二厂所有管路的阀门进行了全面检查，已确保相关设备均处于正常状态；另外采取进一步保证措施，在产品管路上增加了泄压装置，以杜绝此类设备现象再次发生。并对该厂厂长做出了免职处分。” 

　　同时，光明乳业在说明中强调称，“经上海市质量监督检验技术研究院对回收产品检验后确认，渗入液体产品发生在6月25日17：10―17：45分时间段内，其他时间段内的产品没有问题。” 

　　光明乳业：正对全国工厂、物流开展大整顿 

　　光明乳业周末发出书面声明，为以上事件给消费者带来不安而“向广大消费者致以最诚挚的歉意”，并表示“会承担由此带来的全部责任”。 

　　记者还从光明乳业公司了解到，目前公司正对全国工厂及流通系统等每个环节进行全面检查和整改，主要从四个方面落实整改措施：全面排查全国工厂生产设备及过程管理各个环节的漏洞和潜在隐患，防止由于设备及管理原因造成的产品事故发生；普查公司全国运输环节，并进一步完善过程监管的相应制度和流程，避免存在漏洞及盲区导致事故再次发生；提高全员质量安全意识，在全国工厂广泛开展各岗位专业人员的全面培训，使食品安全意识和责任感真正融入到每一位员工的思想和行动上；加强关键岗位产品质量安全问责制的建设，用制度约束公司安全质量工作的确切落实。 

　　消费者：光明态度坦诚 但让人不放心 

　　“虽然一句道歉并不能解决问题，但看到光明诚恳道歉并详细公布处理结果，我身为消费者是非常支持的，有这个坦诚的态度应该称赞。不过，说就容易，关键还是看光明今后怎么做了。”市民王女士说。 

　　一位腾讯网友则表示：“现在看看这些牛奶新闻，哥怕了。” 

　　在随机采访中，多位消费者都满腹牢骚，“中国这杯奶喝得提心吊胆，时不时就出问题”，“对企业道歉也看多了，可问题似乎总得不到根本的解决”。记者 周照

 来源：南方日报