正月初二，家住市区青春小区的严大爷家来了一大帮客人。老两口不仅上了大鱼大虾，还增加了“五谷丰登”的粗粮来招待客人。结果连皮煮的毛芋、红薯，还有玉米等粗粮被客人吃光，而大鱼大肉却动得很少。

    严大爷告诉记者，每年为筹备春节上餐桌的菜伤脑筋，因为大鱼大肉大家平时吃多了。春节前与老伴商量时提出用粗粮招待客人，老伴一个劲反对。她说，毛芋、红薯、玉米这些粗粮上餐桌是不是显得寒碜，也不礼貌？在严大爷一再坚持下，采用大鱼大肉和粗粮一起上，结果客人特别喜欢吃粗粮，都说很好吃。老两口已经商量好了，明年春节准备减少鱼肉，增加一些粗粮的花色品种，如荞麦卷、荞面猫耳朵等。

    据金婺源蔬菜配送中心负责人介绍，春节前红薯、紫色番薯特别好销，每公斤4元的红薯、每公斤6元的紫色番薯，市民像买水果一样整箱整箱往家里搬，春节前一周，仅红薯和紫色番薯卖掉2000多公斤，最后两天都没货供应了。

    与红薯一样俏销的还有红米（属糙米）。据市农科院名优农产品经销处负责人介绍，每公斤高达12元的红米非常俏销，春节前每天都有市民到门市部选购。婺城区群飞粮油机械专业合作社生产的无糖糙米，每公斤售价高达60元，仍有不少市民选购。

    记者在春节前各大超市发现，在人们越来越注重健康的今天，市民选择的年货也返璞归真，各种杂粮粗食、有机食品成了年货中的宠儿。一位女士对记者说：“过年吃太多油腻的食物，搭配着吃一点杂粮对身体有好处。”想换口味的市民显然为数不少，据一位超市工作人员介绍，最近一段时间，该超市的“杂粮粗食”格外俏销。

    据市中心医院营养师介绍，“粗粮”是相对而言的，玉米是粗粮，但经过精加工，就不是粗粮了。“粗粮”有两个含义：一指食材，如糙米、杂粮、豆类、薯类、粗纤维蔬果等；二指对食材的加工，尽量减少加工层次，保持食材的完整、原味、无添加物，如粮食选糙米、全麦，蔬果采用留根、带皮的。适当吃一些粗粮有益身体健康，燕麦中的皂苷有降低血清胆固醇、甘油三酯的作用；小米有清热解渴、健胃除湿等功效；玉米、荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，可防治高血压及心血管疾病。有研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，女性食用后能使皮肤白嫩细腻，长期食用红薯，还有纤身美体的功效，它含有的黏蛋白可以促进胆固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，从而有效地保护心脏，预防心血管疾病。