1月26日，记者从雅安市旅游信息中心获悉，作为一种新兴的旅游产品，茶家乐最先诞生于雅安市名山县。随着雅安茶品牌的逐渐打响，以及农家乐的兴起，茶家乐如今正日渐增多。

　　2007年，市旅游局对雅安茶家乐给出的定义是：销售蒙顶山名茶系列(包括甘露、石花、毛峰、黄芽等系列茶)；拥有固体和液体茶饮料(速溶茶、茶可乐、多味茶罐装茶饮料、茶酒等)、茶叶食品(茶糖、茶叶饼干等)；有茶膳系列(8到10个茶菜品)；有观光茶园；有现场采茶、制茶等游客参与性强的项目。

　　茶家乐以茶为媒，将采茶、制茶、品茶、论茶、赏茶、购茶等茶文化核心体验有机结合起来，揭开茶叶的层层面纱，让消费者更加了解茶叶，也让更多的游客喜欢上了茶。

　　感受茶家乐 充分体验茶文化

　　茶家乐从农家乐衍生而来，可以说是对农家乐的具体专业化，是利用茶叶这一农业经济作物为载体，以茶文化体验为核心，以农户为依托的一种休闲度假旅游产品。与农家乐相比，它更加具体化，对服务人员的素质要求更高。

　　位于蒙顶山脚下的某茶家乐已经有四年的历史，其业主张先生介绍说，2004年，第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节召开时，他便开始经营这家茶家乐。“5·12”汶川特大地震之后，他更是以茶文化为主题重新装修，并在原有规模基础上将茶家乐扩大了一倍。

　　走进该茶家乐，首先映入眼帘的便是一个大大的“茶”字。

　　“喝茶就是要喝出味道，喝出感觉，我们以前只提供玻璃杯茶，现在增加了盖碗茶。”张先生说，喝盖碗茶就很讲究氛围，竹林、竹椅、石坝子，就是以前川西片区典型的茶客境界。他指着院子里一排排竹椅说：“你看，竹椅、石坝子都有了，就差竹林了，不过我们这里有大片的茶园可以替代，茶的氛围更浓。”

　　这是一家带有怀旧色彩的茶家乐，而在名山县城附近，另一家茶家乐则主打生态主题。尽管风格各异，但茶家乐的标识都一样：绿色的茶叶、一张笑脸，再加土黄色的篱笆栅栏图案。

　　发展茶家乐 专业知识仍是软肋

　　在名山县，许多原经营农家乐的业主都对茶家乐抱有极大的兴趣，纷纷转变经营策略，向茶家乐发展。对此，也有茶人表示了担忧：“茶家乐旅游是专业性非常强的旅游产品，它以茶文化体验为核心，要求茶家乐业主乃至所有从业人员都对茶叶有较为深刻的认识，并不是农家乐一哄而上能代替的。”

　　对此，张先生也承认：“目前我们存在的问题就是茶文化知识非常欠缺，服务员虽然接受了餐厅服务礼仪等方面的训练，但对茶文化知识了解得还比较少。”

　　那么，茶家乐业主是否考虑过对服务人员进行专业的茶艺培训呢？张先生坦言：“这样做成本太高，服务人员流动性大，使我们不敢投入太多成本送他们去学习茶知识。目前，我正在考虑送家人去茶艺培训学校学习。”

　　同样的顾虑，每一位茶家乐业主都有。值得庆幸的是，名山县已经有了这方面的规划。记者从《名山县茶家乐旅游规划》(2008年—2012年)中了解到，该县已制定了茶家乐业主以及服务人员的培训规划，要求各乡镇要把茶家乐经营业主和从业人员培训纳入农村劳动力转移培训体系，定期或不定期地进行茶家乐经营业主、从业人员和导游人员的培训，努力提高茶家乐旅游从业人员的业务素质，不断加强茶家乐旅游的队伍建设。

　　看好茶家乐 旅游业与茶产业相互融合

　　中国茶文化源远流长，名山作为中国绿茶第一县，茶叶是当地老百姓的主要收入来源。这里，人均茶叶面积达一亩，世界茶文化圣山蒙顶山也坐落在此。名山茶家乐的出现切合了当地茶产业和旅游业的联合发展思路，起到了以当地资源来增加茶农收入，促进就业的作用。

　　喜欢喝茶、爱好茶文化的游客来到茶家乐，可以自己种茶、采茶、制茶、泡茶等等，与茶叶进行全方位接触，感受茶的无穷魅力。同时，也增进对茶叶的了解认识。

　　一片茶叶，通过茶农之手采撷，要历经生产厂家、批发企业、零售柜台，才能送到消费者的手中。许多人爱喝茶，但并不清楚茶叶是如何从茶树上的一片小小绿叶，变成摊在手心内的或卷曲、或扁平的干茶，茶家乐可以为好奇的游客们揭开这层面纱。

　　近年来，名山县一直为做强做大茶产业而努力。政府的宏观调控乃至资金扶持、行业协会策划的产业合作、媒体的信息服务等等，让名山茶叶知名度越来越高。但是，在品牌打造过程中，知名度只是基础，关键还是要培养消费者对此品牌茶叶的忠诚度和偏爱度。名山茶叶“天生丽质”，品质优良，我们相信茶家乐旅游品牌的打造，能让更多的消费者了解从而喜欢上名山的茶叶，促进名山茶叶销售，带动茶农增收。