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谁令大闸蟹如此狂躁? 技术防伪好办“贼心”难防(2)
来源:本站原创    更新时间:2011年10月20日    关注度:     【字体:

  解题2

  技术防伪好办“贼心”难防?

  “高档礼品化”的过度发展会不会终究害了“阳澄湖大闸蟹”这个招牌?

  中国社会科学院财贸经济研究所商业室主任宋则一直关注阳澄湖大闸蟹现象。他曾经在河北听说过这样的事情:把河北养的蟹运送到阳澄湖去,然后就身价倍增。“阳澄湖大闸蟹吹得太厉害了,不就是一只螃蟹吗,一吹就造成需求强烈,而本身又没有这么大的产量。”

 在宋则看来,阳澄湖大闸蟹呈现出来的问题已经不只是螃蟹的问题,而是现在整个商业氛围都已经到了非常危险的边缘,“这是诚信危机,对阳澄湖大闸蟹来说,技术上的防伪好办,但是贼心难防,何谈品牌建设。”

  宋则说,现在就要使阳澄湖大闸蟹走下神坛,真正回归到一只螃蟹,要去除其身上的品牌炒作、投机暴利等;如果不这样的话,最终受到伤害的肯定是吃螃蟹的人和养螃蟹的人。“现在的商业环境很差,已经不能说是浮躁了,而是狂躁。”

  而处于舆论旋涡中的阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙现在似乎采取了回避的态度。这两天记者拨打他的手机,大多时候是关机,一些时候则是无人接听。作为阳澄湖大闸蟹行业协会,有责任将混乱的大闸蟹市场进行规范,如果任由目前的状况发展下去,最终“阳澄湖”这个品牌将不再是人人向往之,而是人人避之不及。

  解题3

  “公地悲剧”困境如何摆脱?

  “阳澄湖大闸蟹”是个地域品牌,金字招牌令很多人受益,但受益者却集体缺乏维护精神。这是经济学中“公地悲剧”的典型:山西陈醋、西湖龙井、德州扒鸡和云南普洱等,也都曾经或正处于这样的困境之中。

  知名律师赵占领告诉记者,“维权困境”正是这类地域品牌面临的难题。“山寨再多,自己的权益受到再大的伤害,从单个蟹农和企业角度来看,是很难有效维权的,这件事情应该靠当地的质检、工商部门和行业协会来办。”但是,当地政府部门由于涉及属地管辖问题,也无法以一己之力完全对抗全国各地的“乱象”:“山寨螃蟹在外地卖,当地政府管起来很麻烦。”

  消费者维权则更加困难。如果买到的是假冒“阳澄湖大闸蟹”,消费者可以“消费欺诈”向所在地工商部门检举投诉,并要求双倍赔偿,也可以向苏州当地工商部门或者行业协会举报。可是,防伪标识的混乱与缺乏公信力,令这样的维权也障碍重重。

  这样的窘境其实并非无解。置成营销顾问机构专家告诉记者,“举例来说,法国红酒的品牌整合管理营销是个成功的典范。葡萄酒产区从葡萄种植开始就注重品质,但中国的阳澄湖大闸蟹蟹农最注重的是产量。”最重要的是,要有相关的法律制度来避免“搭便车”的行为,如果法国某一块地方不适合种植某种葡萄,种了就会被法律要求拔出,这样从根本上保证了酿酒的质量。“具体到阳澄湖大闸蟹要想进入良性发展,资源可以共享,品牌必须唯一,对质量的要求也要统一标准。”

  本报记者窦媛媛 于建

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