食品安全问题是一个长久被关注的话题，也是一个亟需整治的问题。近期，从雨润的二次加工过期肉报道，再到台湾塑化剂问题的出现，这些重大事件的产生，让很多消费者对大品牌的信任危机，对食品添加剂的危害非常的关注。食品安全这个老生常谈的问题，要怎样才能够遏制这类事件的再度发生，要如何保障食品安全是需要长期坚持努力的，而且相关严格法律法规的完善也是必要的。

　　台湾塑化剂风波酿成重大食品安全事故。事发后，卫生部发布新的《食品添加剂使用标准》，公布了新一批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，包括塑化剂邻苯二甲酸酯类物质等共17种。同时，卫生部规定，从6月20日起,市场上所售食品不仅要在包装或外盒上标明所有添加剂名称,还需注明具体含量。

　　食品安全国标仍在制定中

　　“食品安全标准是国家食品安全法规框架的重要组成部分。新颁布实施的食品安全法提出了食品安全标准的概念,并将食品安全标准作为食品领域唯一强制执行的标准体系。”这是2011年中国食品药品蓝皮书对我国食品安全标准的总体解释。

　　食品安全法实施两周年的效果

　　2009年6月1日,食品安全法正式实施后,我国开始逐步构建新的食品安全标准体系。据2011年食品药品蓝皮书介绍,根据食品安全法及国务院颁布的食品安全法实施细则的要求,国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准,这项工作目前正在进行中。

　　实施了两周年的食品安全法，对一些不法商贩，以及添加非法添加剂的整治更加严格，有的已经涉及到刑事违法范围。对于如此严格的法律法规，一些不法商贩也得到了应有的惩罚。但是，整治这一过程还是漫长的，对于非法添加的物质，还是需要严格的监控，以免对食品造成安全的影响。

　　“除食品添加剂的使用标准外,食品添加剂本身的质量规格也是食品安全标准体系的重要组成部分。目前我国批准使用的食品添加剂品种近400种(不含香料),食品添加剂质量规格标准体系将成为一个非常庞大的部分。目前,食品添加剂本身的标准缺口还很大,很多食品添加剂面临着没有国家标准而不能获得生产许可的尴尬局面。”2011年食品药品蓝皮书明确指出,加快食品添加剂标准体系建设,采用更加灵活多样的方式对食品添加剂的安全性进行管理是主管部门需要考虑的问题。