4月29日，全球西式快餐连锁店三巨头之一汉堡王正式进入广州市场，首家门店在天河正佳广场亮相。

    相对麦当劳、肯德基，汉堡王是迟来的快餐巨头。“去年9月，巴西私人股权公司3G资本以33亿美元收购汉堡王，此项收购有助于汉堡王在中国快速扩张。目前我们还在对中国市场的发展战略进行调整。”汉堡王广州总经理冯楚评接受南都记者专访时表示。

    冯楚评称，汉堡王主打火烤的美式快餐风格，拳头产品为皇堡三明治、薯条和洋葱圈。汉堡王始创于1954年美国迈阿密，目前在全球76个国家及地区拥有超过1.2万家餐厅，其中，在中国上海、北京、深圳等城市开了40多家餐厅，计划一年内在广州及周边区域开到5家餐厅，6～8年内餐厅增加到60家。冯楚评称，她认为广州有成熟的商业环境，快餐行业市场规模大，所以汉堡王虽然进入得较迟，但是仍然有不少机会。广州市场的开拓近期主要由汉堡王餐饮有限公司与厦门国贸集团携手进行。

    记者了解到，汉堡王广州餐饮有限公司与厦门国贸集团此前共同成立了一家中外合资公司来负责广州市场的开拓，共同制定市场战略，招募经营团队，暂时不对其他企业和个人放开加盟。目前，厦门国贸集团获得了汉堡王餐厅在福建省、浙江省区域的独家开发权。

    目前，全球西式快餐连锁三巨头都在加快中国市场的布局。麦当劳今年计划开设175-200家新餐厅，到2013年，麦当劳中国餐厅数量将翻一番，达到2000家。肯德基在中国近几年每年以超过400家的开发速度发展。与前两者在进入中国市场初期对加盟相对谨慎不同，目前，汉堡王在全球拥有的1.2万多家门店90%来自加盟。作者：佘慧萍