随着供货增加、专家出面辟谣释疑、消费者的恐慌心理开始消退，中国食盐市场渐趋稳定。中国盐业总公司总经理茆庆国18日表示，据各省盐业公司反馈，目前各地排队购盐情况已明显缓解，大部分民众已恢复理性消费。

    茆庆国介绍说，18日绝大多数省份都采取了限购、主供城市大中型超市等措施；各地盐业公司正全力以赴，在满足大中型超市供应的基础上，逐步转向保障便利店及农村地区的食盐供给。

    茆庆国所在的中盐总公司是中国也是亚洲最大的盐商。中国是全球第一产盐大国，每年的盐产能达8000多万吨。

    17日，全国食盐出货量为37万吨，约为正常情况下24天的销量。茆庆国介绍说，正常情况下，北京市食盐日销量约200吨，17日销量为2700吨，18日上午已降至497吨；浙江省17日上午销售约1万吨，18日上午销售4855吨，出现明显下降；上海市大中型超市供应基本正常，便利店还有待满足，正在协调补充库存。

    截至18日15时，全国可供销售的食盐库存约133万吨，其中小包装食盐约50万吨，大包装食盐约83万吨。茆庆国表示，在紧急情况下，将向市场供应散装食盐。

    同日，中国国家发改委也对外发布消息说，目前各地食盐价格开始趋于稳定。从16日开始中国一些地区出现抢购食盐现象，各地大型商场和超市大多按照政府制定的价格销售。也有一些小超市、农贸市场加价销售，少数零售商的销售价格超出规定水平的2到10倍。官方迅速查处了一批哄抬食盐价格案，一些商贩受到惩处。(记者 赵建华)

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