新华网北京1月1日电（记者谭谟晓）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），1月1日，蔬菜、牛羊肉、水产品价格以涨为主；猪肉、水果、食用油、成品粮价格微幅波动；鸡蛋、奶类价格基本稳定。

　　监测的21种蔬菜中有14种价格上涨，2种价格下降，5种价格持平。大白菜、芹菜、菠菜、油菜、四季豆、黄瓜价格涨幅在1．0％—2．9％之间，西红柿、菜椒、土豆、豇豆、尖椒、圆白菜、胡萝卜、苦瓜价格涨幅在0．5％—0．8％之间；生姜、大蒜价格分别微降0．3％、0．1％；生菜、茄子、白萝卜、洋葱、大葱价格持平。

　　监测数据显示，2010年11月中旬以来，全国生姜、大蒜价格持续回落，截至2011年1月1日，累计降幅分别为10．9％、14．8％。分地区来看，除西藏外，其他省区市大蒜、生姜价格均持续下降，其中青海、宁夏、广东的大蒜价格降幅居前，分别为20．4％、19．0％、16．3％；北京、天津、河南的生姜价格降幅居前，分别为26．9％、26．7％、23．6％。