面粉增白剂被判“死缓” 食品安全怎向公众交待

　　据中国青年报报道，12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限。此次卫生部终于展开禁用调查，却只判了面粉增白剂“死缓”，引来众多质疑。卫生部给出的情况说明称，为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对企业的影响。

　　面粉增白剂是一种以过氧化苯甲酰为有效成分的食品添加剂，对人体健康究竟有没有危害，有关专家各执一词。各执一词的事情，在向公众推广的时候，态度理应慎之，但是，在这里，我们根本没有看到相关部门为了这一点无法下定论的争议做一个了解。而是听之任之。现在倒好，公众开始明白了是怎么一回事儿，有志之士不断地呼吁的同时，但还是看到卫生部动作迟缓，久久不肯站出来说一句定心丸的话。

　　禁止了面粉增白剂，对公众是百利无一害的，大不了吃不到纯白的馒头，但是对健康来说，是一件欣慰的事情。即便最后检测出来面粉增白剂对健康无任何影响，那也是给大众上了一堂科普与健康相结合的课，也算是难得的一件好事了。令人想不通的是，在技术上可能有突破，但是不见突破；在态度上能表明的，却难启齿。究其原因：原来是对企业的利益有影响。

　　有利益在其中作祟，这就不难理解卫生部对面粉增白的监管一直乏力，甚至无所作为的态度了：很多面粉企业都在使用增白剂，一旦对增白剂“杀无赦、斩立决”，不少企业很可能面临经营困境，至于老百姓的健康问题，反正已经用了那么久的增白剂，反正还没有权威确切的证据证明增白剂有害，多吃个一年半载也不是不能接受——于是乎一个半调子“死缓”政策就出台了。

　　在企业的生死与公众的生命健康之间，卫生部选择了企业的利益考量。这不能不说是一种短视的行为。

　　由于短视，只注重眼前的企业利益，忽视了公众利益，势必会造成巨大的信任危机。从给面粉增白剂判死缓的举动，到解释其行为的动机，都可以看出来，相关部门对公众利益态度的冷漠。企业可以追求冷冰冰的经济利益，但是监管部门必须对公众负责。对面粉增白剂，公众有着食品“安全焦虑”的情绪在里面。这时候，有关部门要抛开利益的纷争，果然地消解公众的焦虑。如果食品安全一直存在隐患，公众必然会怀疑这里面的猫腻和公权力掺和着“添加剂”。面粉增白剂的争议，话语权不能单单由卫生部门掌握着，还需要更多的部门介入，更需要有公信力的第三方机构参与，方能在这场利益的博弈中发出振聋发聩的声音。如果还要用一年的时间继续加重公众的焦虑，那么最后可能各方的利益受到严重威胁。

　　来源：千龙网