以保障食品安全的方式生产出的合格食品，被天价炒作，不能只靠提醒民众理性消费了事

　　有机食品在生产过程中增加了生产成本、认证成本、管理成本,其产量也比普通农作物要低。因此,它的价格自然就比普通食品贵了不少。但这种昂贵的价格,对这个产业本身发展也未必是好事。(新华社资料图片)

　　在外企工作的小李自从有了孩子,在吃上就越来越讲究了。20-30元一斤的有机猪肉,8-9元一小盒的有机蔬菜,100多元5公斤装的有机大米……买的时候连眼睛都不眨一下,甚至还到处打听什么地方可以常年买到有机水果。

　　“没办法,有了孩子吃上头可不能糊弄,现在这里蔬菜农药超标,那里猪肉鸡肉激素含量过高,怎么办,在经济条件允许的前提下买些有机食品不就图个安全放心吗。”小李说。

　　目前有机食品被认为是安全等级最高级别的无污染健康安全食品之一,正在引领食品消费市场的新时尚,并显示出巨大的市场潜力。资料显示,我国有机食品产业近年来呈现加速增长的趋势,目前国内有机食品的生产企业已经超过2500多家,市场规模在2007年已经达到61.7亿元。

　　长期从事有机食品研究的中国农业大学资源与环境学院生态学教授吴文良指出,一些超市里的有机食品应该说绝大多数是真的,但就像其他所有产品一样,也不能完全避免假货的存在。消费者在消费价格昂贵的有机食品同时,也往往被一些伪“有机食品”所蒙骗。

　　吴文良教授建议,消费者如果有能力消费有机食品还是应该尽量选择,购买有机食品不仅为消费者带来健康,更重要的是促进生态环境保护、实现农业的可持续发展,是真正的理性消费。

　　“您要是自己吃,我建议您买简装的”

　　为了吃到放心菜,机关工作的王丽利用双休日考察了北京周边多个有机蔬菜基地,最后决定加入到一家合作社性质的小农场,每年给农场缴纳一定的供货费,农场会定期给客户配送有机蔬菜,同时,客户还可不定期的到农场考察、劳动。王丽说,“有时周末一家人在农场帮忙劳动,既调整了身心,又可以考察考察自己家饭桌上的蔬菜是怎么生长出来的,到底是不是有机的,吃着也就放心了。”

　　随着人民生活水平的提高,特别是许多百姓对食品安全的担心,越来越多的人将眼光投向了目前市场上越来越火爆的有机食品。尽管很多人都不太了解什么是有机食品,但大家都清楚这些身价几倍甚至十多倍于普通食品的农副产品生产时是不用有害的化肥、农药及各种食品添加剂的,长期食用有机食品无疑对人身体健康是有益的。　　　　　

　　“尽管这些产品十分昂贵,但如果是健康有益的,我觉得这比因食品安全问题引起的各种疾病而上医院不知要值多少倍。但我同样担心的是,我们花钱买来的‘有机食品’真的就是有机的吗,我真心希望这不仅仅是花钱买安慰的问题。”热衷有机食品的小李在长期“追随”有机食品的同时对“有机食品”的身份认同同样也提出质疑,“由于现在有机食品销售火爆,所以许多商品都被贴上了‘有机食品’的标签,什么有机蜂蜜、有机鸡蛋,甚至连八月十五的月饼都找到了‘有机’的卖点,让我们这些消费者真是‘雾里看花’真假难辨。”

　　记者在北京街头随机走访了几家食品店、超市、地方特产专卖店发现,正如小李说的那样,许多超市里有许多标有有认证标识的蔬菜,这些包装漂亮、干净整洁,价钱涨了几倍甚至更高的“昂贵”产品,长相和许多菜场的普通蔬菜没有什么两样。超市的销售员称,他们的蔬菜都是从京郊的蔬菜种植基地直接送到超市直销的,“已经减少了很多销售环节,全是有机蔬菜,尽管放心选购,我们的菜卖得很快,晚上下班前,当天的基本售完。”记者拿起一盒7.8元200克的韭菜看了看,根粗叶大,和普通韭菜没什么两样。

　　在一家江西特产专卖店,记者看到这里的产品多半贴有有机产品标识,什么有机茶叶、有机木耳、有机干货等等琳琅满目。老板指着218元一盒5公斤包装的有机大米告诉记者,“这是江西井冈山原生态保护区生产的‘有机贡米’,别看挺贵,但走得特别好。您要是自己吃,我建议您买简装的,如果您是送礼,那这200多一盒的特别有面子,前一阵子中秋节,就数我这大米走得好。”老板还告诉记者,他们那的大米施有机肥,产量低,同时有一部分走了特供,因此,大米卖成“珍珠价”“一点也不贵!”