“一小碗一小碗蒸起来，号称有机的进口米饭，我一口气全吃光了。”在一饭店吃到5块钱一碗米饭后Qiqi念念不忘，跑到超市一看，却傻眼了。“进口大米的名堂这么多，皇室、贵族、有机、原产地、包装地……而且似乎都卖得不错，日本米甚至全城断货了，有这么夸张吗？”

　　打破一元一碗标配，饭也“特价”

　　杭州饭馆一度流行特价菜，不过现在一些眼尖的食客发现，一元一碗标配的米饭也开始有了不同的身价。“前段时间到外面吃饭，过程很愉快，最后结账米饭的价格却让我意外，只好反省自己犯了经验主义的错误。不过幸好那碗泰国香米饭还挺香的。”食客小徐说。

　　负责跟食客打交道的大厨们发现，饭局最后愿意点上一碗普通白米饭的食客越来越少，于是，纷纷开始在主食上玩起了花样。黄龙饭店行政总厨叶宝荣告诉记者，中餐厅里58元一人份的野米扬州炒饭，点击率相当高，餐厅接下来打算推出一小碗蒸出来的用泰国香米做的腊味煲仔饭。

　　半个月卖光，贵族米们开始讲故事

　　小娜最近一直在后悔出手太晚，没抢到日本越光米。“在朋友家吃到，口感Q软，第二天跑到超市一看，全部断货了。”

　　为了求证，记者跑了包括杭州大厦、西湖银泰的CITY LIFE以及万象城OLE等数家超市，发现日本米均已售罄。杭州大厦CITY LIFE超市销售员吴小姐解释：“日本越光米9月才开始收割，9月下旬引进了200袋4kg装，每袋售价69元，10月上旬就销售一空了。”“12月份还将有一批日本越光米上架。”OLE超市负责采购的吴祺告诉记者，“考虑到大米的保质期只有9个月，而为了不让市场上断货期过长，所以12月份的供应量将比10月份要多。”

　　为了配上身价，贵族米纷纷讲起了故事。“昼夜温差大，30厘米的黑土层，有机质含量高达10%”、“该地区是高原绝地，地理气候独特”……据了解，杭州清溪鳖业专卖店里将开始售卖种植在蚊帐内的清溪香米，整个种植过程不施农药不施化肥，每公斤56元，但数量也很少，今年只有6000公斤。

　　“贵族米”也分三六九等

　　钱江晚报童玩会的乐乐妈，前两天刚囤了两包日本米。“早上做粥，3岁的小孩都说好吃。”乐乐妈说，做的时候很仔细，生怕浪费。“超市里常常缺货，不过其实可以用国产的日本米品种的代替，价格可以便宜一半以上。”

　　记者发现，现在市场上所谓的中高端米主要分三档，一是原包装进口米，价格最高；其次是大包米进口到国内，再进行分装，第三档是国产种植的进口米品种，价格相对低。吴祺告诉记者，目前来看，超市里高端米比中端米卖得更好。“不难理解，既然已经不便宜了，那还不如买最好的。”购买高端米多为自用，且以两口三口家为主，用米量不会很大，很多家庭可以承受。记者 陈婕