以前一直不太注意“食品添加剂”的问题,因为已经习惯在越来越精美的包装里,是离“纯天然”越来越远的“加工后”食品。但是最近,因为一些原因,总希望在逛超市的时候能买到添加剂少一点的商品。可仅仅随手拿起一瓶饮料,居然就有16种添加剂之多,就连一包普通的榨菜,也有不少不明所以的添加剂……可悲的是,在添加剂泛滥的今天,却没有相关机构明确告诉我们,长期大量地食用这些添加剂到底对我们的身体有什么程度的危害?抑或,当“合法添加剂”越添越多的时候,是不是也会变成“非法添加剂”?所以我们习惯了集体麻木,习惯了被动接受。想到这些,难抑心中悲凉。
我们的生活,到底要“被添加”多少“剂”?曾经的三聚氰胺也是合法添加剂,可是最后,当越添越多的时候,却有那么多幼小的孩子受到了莫大的伤害。都说60、70年代的孩子生活条件艰苦却身体硬朗,可正是那些没有多少营养成分却真正天然的食品给予了他们最结实的能量。然而,不可否认的是,食品添加剂是现代食品加工业的产物,能够带给我们口感、气味、感官的享受。我想,只有不过度依赖、按标准使用才是科学的方法。在此,提供一些小建议,让大家在充满添加剂的生活里,再添加一味“健康剂”:
1,尽量在家自己烹调,不要过度依赖加工食品和快餐食品。
2,购买食品的时候,不要过分追求漂亮的颜色、浓重的香味和迷人的口感。
3,如果有食品添加剂,选择那些名称比较确切的,不要那种笼统地说“食用色素”、“香味料”的。因为不能诚实地告知产品原料,本身即是对消费者不负责任的表现。