“吃北京全聚德的烤鸭，可少不了咱这章丘大葱！”在全国著名的“大葱之乡”——章丘，流传着这么一句话。章丘大葱以其高、大、脆、白 、甜而久负盛名，被誉为“葱中之王”。10月30日，在一年一度的章丘大葱种植状元评选活动开幕前，记者来到章丘市进行了探访。

　　大葱上市，各地商贩都来了

　　“这里每天能销大葱5万斤左右。”章丘大葱主要产自该市的绣惠和刁镇两个地方，而刁镇蔬菜批发市场是当地最大的蔬菜市场 ，10月30日13时，当记者赶往刁镇张官村时，发现全国各地的菜贩子都赶了过来。据该市场负责人袁致功介绍，由于上午很多葱农要到地里刨葱，而菜贩子也要到农户家里去收葱，所以他们市场的大葱交易就放在13时举行。

　　记者发现这些大葱都很高，平均在1.5米左右，而且很粗，葱白也很长。据介绍，从10月下旬开始，章丘大葱开始上市，吸引了各地菜贩子到来，其中包括淄博、张家口和江苏等地。

　　来自郑州的薛传波师傅说，今年的章丘大葱有点贵，可是好卖，他把葱运到他们当地的市场，一上午就能卖光。记者在现场看到，很多外地牌照的大货车进入批发市场 。据袁致功介绍，章丘大葱从他们这里运往全国各地。

　　批发价每斤高了两三毛

　　“跟去年相比，每斤大葱要贵两三毛钱。”据袁致功介绍，根据他们市场的交易情况来看，目前大葱批发价在每斤1.2元左右，这比去年每斤0.9元～1元钱的批发价有高了一些，其中一级、精制大葱批发价已经到了每斤2元左右，“主要是今年的雨水比较多 ，导致大葱减产10% 至20%，所以价格就高了”。

　　袁致功分析说，大葱的价格跟大蒜有些相似，就是如果有几年价格高了，那么后几年就会跌，但是不会像大蒜那样高得离谱，所以这几年行情还是比较稳定。

　　记者了解到，作为省内首批“地理标志证明商标”之一，“章丘大葱”商标于1999年注册并投入使用。去年底，章丘大葱的品牌价值达到了22.74亿元。

　　“最纯”章丘大葱两天后上市

　　“其实章丘最著名的大葱集中在绣惠镇王金庄周边，那里有片小丘陵。”在刁镇蔬菜批发市场，已经做了六七年大葱生意的袁善举表示，他们收购的大葱经过处理后，分为商品葱和礼品葱，其中商品葱每斤在1.2元左右，而礼品葱要1.3元、1.4元，他们还专门雇了三个人处理大葱，他说绣惠镇王金庄周边的大葱最纯，长得高、粗，他们那个村里已经出了5个“葱王”，“他们那里的葱每斤的收购价肯定低不了1.3元，但是这些大葱上市还需要三天”。袁善举还告诉记者，他们这些大葱经纪除了直接到村子里收购外，还“包地”收购，就是葱农把整块地都包给他们，他们自己刨葱，自己处理。

　　10月31日，一年一度的章丘大葱种植状元评选活动将在章丘市的百脉泉公园广场举行，决出“葱王”。

　　■本地调查

　　平度大葱是主流货源充足价格稳

　　10月29日，记者从岛城几家蔬菜批发市场了解到，正值大葱上市的季节，本市大葱来源主要是平度。据介绍，今年大葱的批发价格为每斤1.2元至1.5元，近日一直保持稳定，没有较大波动 。记者了解到，2008年因南方雪灾，北方的大葱要南销，导致青岛的大葱价格一度高达8.8元/斤，但是今年平度大葱供货充足，可以保证本市的需求量。

　　在抚顺路蔬菜副食品批发市场卖大葱的张师傅告诉记者，从凌晨3时开市到中午，这个市场的大葱成交量就可以达到三四万斤，平度方面的货源比较充足，涨价的可能和幅度都不大。

　　青岛为啥难觅章丘大葱呢？据袁善举分析，现在章丘大葱在当地的批发价就已经达到了每斤1.2元，如果再运到青岛，批发价每斤肯定超过1.5元，到市场上就更贵了，所以在价格上难以占到优势。同时，在抚顺路蔬菜批发市场批发大葱的菜贩子表示，对青岛人来说，章丘大葱不够辣，还是本地葱味道好。

　　文/图 记者 成跃文