潘先生一口气买了10只颜色黑如墨、被商家标榜为“充满健康元素”的“竹碳”面包，然而食用后出现排便异常。他上网搜索发现，包装袋上注明的“食品添加剂‘竹碳粉’”竟不在国家所规定的食品添加剂之列，顿时慌了神：“这种原料究竟能否添加？面包是否如商家所说的能排毒养生呢？”

    “竹碳面包”突然下架了

    潘先生说，国庆期间，他接受面包促销员的推荐，购买了10个“竹碳黑芝麻面包吐司”，总共150元。和家人一起食用后，他发现全家人排泄物都呈黑色。潘先生仔细查看包装袋上的配料表，发现食品添加剂里写着“竹碳粉”。他随即上网找答案，却意外发现“竹碳粉”不是国家规定的食品添加剂。潘先生大惊失色，向商店咨询和投诉，但商家表示“面包没有质量问题”。

    国庆过后，潘先生再度前往该面包店，惊讶地发现当初热销的“竹碳面包”已经下架了。这更加剧了他的恐慌：“厂家突然撤柜，不知道出于什么原因。”

    “竹碳粉”变“植物炭黑”

    昨天下午，记者来到南京东路步行街上潘先生购买面包的这个专柜，走了一圈并未发现潘先生所说的面包。“这种面包前不久下架了。”营业员说，下架原因是缺少原材料，何时有货无法确定。看记者非常想买，女店员悄悄“支招”：你去浙江中路的专卖店，那里肯定有。

    随后，记者来到浙江中路上的这家面包店，显眼处摆放着多个“竹碳黑芝麻面包吐司”。与潘先生提供的面包照片对比，记者发现了其中细微的变化：食品添加剂一栏里的“竹碳粉”悄悄变成了“植物炭黑”，其他内容则一致。不过，面包店营业员似乎并不知道这个变化。

    效果无法界定应慎选

    记者咨询了市食品药品监督部门，工作人员表示，食品添加剂是指用于改善食品品质、延长保存期、便于食品加工、增加营养成分等的化学合成或天然物质。卫生部下发的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中并没有竹碳粉。对于“植物炭黑”，工作人员表示这种提法比较模糊，范围较大，消费者可通过有关部门要求厂家明确“植物炭黑”究竟是何物，以此界定是否属于“换汤不换药”。

    记者又以消费者的身份咨询厂家所属的松江区质量技术监督局，工作人员称，若企业在生产过程中没有向质监部门备案所添加成分，尚无法界定是否对人体有害。不过，尽管竹碳粉有吸附能力，但制作成面包后食用，对人体是否有明显排毒、保健效果还未经权威考证，消费者应当慎选。实习生 徐晗 记者 左妍