近年来，富顺县食品药品监管局自2005年承担食品安全协调委员会办公室日常工作以来，加强责任，严格目标管理。自2005年以来，根据全县实际情况，年初县委、县政府与各乡镇和县食安委各成员单位在全县食品安全工作会议上签订目标责任书，将全县26个乡镇和16个成员单位的食品安全工作纳入综合目标考核。
　　强化整治，确保取得实效。五年多来，县食品药品监管局认真履行食品安全协调委员会办公室的工作职责，在上级的统一指挥和部署下，积极牵头组织县质监、工商、卫生、农业、畜牧、水务、商务等食品安全监管职能部门和26各乡镇认真开展食品安全专项整治行动。
　　建立网络，监督覆盖盲区。自2005年起，富顺县在人大代表、政协委员、公卫所、村卫生室及基层干部中确定了5600余名人员作为食品安全监督信息员，明确其职能职责，在全县建立起县、乡（镇）、村组三级食品安全监督信息网络，消除了食品安全监督盲区。
　　农村群宴，强化监督检查。为确保农村人民群众食品安全，2005年，县食安委及时出台了《富顺县农村群体宴席报告制度》，并结合实际统一了农村群体宴席报告检查指导登记表，规范了报告时间、程序等内容，明确了举办农村群宴的注意事项。五年多来，全县共报告检查指导农村群体宴席35625户，没有发生一起因举办农村群宴而引起的食物中毒事故。
　　突出宣传，提高安全意识。为提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范水平，县食安委办公室积极组织开展食品安全进学校、进社区、进工地、进农村、进机关的“五进”宣传教育活动，利用每年3·15、科普下乡、农村逢场赶集的机会宣传《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可证管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
　　督察督办，确保尽职履责。为有力促进各责任单位食品安全工作履职到位，确保全县食品安全目标任务的圆满完成。