韩国“泡菜危机”仍在持续，时下，我省菜商订单量暴增，企业—窝蜂抢占白菜市场。检验检疫部门和—些多年与韩国打交道的企业发出警示，当心韩国市场饱和压低白菜价格。如果韩国企业提高质量门槛。—些大白菜还可能被退货。

　　大白菜订单增数倍

　　记者从青岛检验检疫部门获悉，青岛目前有蔬菜备案基地600多家，保鲜菜出口备案企业160多家，这其中做白菜出口的企业很少。但是这些企业却或多或少都接到了咨询电话，有的接到了意向订单。

　　青岛大维食品有限公司专门做保鲜菜出口的企业，在青岛市平度市南村有1500亩的蔬菜备案基地。大约有750亩地都种植白菜。该公司经理刘德鸿告诉记者，韩国白菜荒确实让其订单一下子增加了六七倍，目前签约的就有30条货柜，大约700吨白菜。另外还有咨询意向的大约500吨。

　　他说，白菜利润并不是太高，加上如今很多菜商都觉得是块“肥肉”，谁都想啃一口，加剧了竞争。“有备案基地的菜商大家都很清楚，因此每个人或多或少都有点订单。”刘德鸿说，而且最近平度来了很多韩国菜商，有一些韩国知名企业，还有不少是小企业，都在到处打听白菜出口问题。

　　—窝蜂收菜留隐患

　　山东检验检疫局的工作人员表示，不是每一种白菜都可以做泡菜，比如胶州大白菜是白菜中的佼佼者，但是由于品质高、水多，加上价格偏贵，根本不适合做泡菜。另外，省外其他地方的白菜不少也由于水多不适合做泡菜，如果收白菜的客商收错了白菜，就会积压在手里。

　　记者了解到，保鲜白菜要求较高，如果有厂商急功近利，不冷却直接包装，轻微毛病就是白菜脱水，再重就是黄叶、腐烂。

　　一名专门做出口保鲜菜的业内人士表示，韩国进口白菜多了，采购商采购时就会比较着急，在这种情况下，可能就会掺进一些质量较差的白菜，再加上菜商都去一窝蜂收购白菜，就会

　　导致白菜量猛增，甚至超过订单数。韩国客商肯定会趁机压低价格。到时候恐怕挣钱的菜商不多。

　　当心市场饱和不赚反赔

　　跟韩国打了多年交道的菜商们心里十分清楚，韩国对进口菜的质量和品质要求十分严格。“一旦市场饱和，韩国可能会采取技术壁垒进行保护，到时候不符合标准的菜就会被销毁、退回，菜商就会血本无归了。”刘德鸿说。

　　11月份秋白菜就下来了，而且韩国抛出的订单多了，会把白菜价格压低，利润不会太高。万一韩国突然提高质量门槛，就会产生非常大的影响。

　　青岛检验检疫局质检处菜果科的程秀杰科长表示，韩国人口较少，市场容量有限，白菜缺口不像想象的那么大，建议菜商谨慎对待，防止一窝蜂收白菜。另外，韩国菜商也看好商机，来下订单的菜商增多，企业一定要筛选企业，选择有实力的大企业接订单，一些信誉不好、在韩国没有直接销售渠道的企业最好谨慎接单。而且订单多了，就容易产生恶性竞争，利润变低。 记者孟艳