中秋节一过，许多超市、食品店的月饼纷纷下架。某品牌月饼厂家的工作人员表示，剩余的少量月饼，公司都以福利的形式发放给职工。也有个别生产厂家剩余的月饼比较多，特别是那些过了保质期的，只能低价出售给饲料厂，由他们回收做猪饲料。（9月24日《济南日报》）

　　尽管月饼销售情况不错，但是月饼毕竟是一种时令产品，中秋节一过，月饼纷纷撤柜、下架。但是想想当年南京的“冠生园月饼陈馅事件”与皖毛毛速冻食品有限公司出售的变质“黑心粽子”，我就一直放心不下。作为消费者，我想问的是，节后月饼处理有监管措施没有？月饼被退回厂家，真的卖给了饲料厂？还是旧物新用，被冰冻起来，留给来年再用？消费者需要一本明白账。

　　当然，笔者宁愿相信商家与厂家会妥善处理下架月饼，但鉴于市场的复杂性与过期、变质食品事件频频曝光的事实，我们不能完全寄希望于商家与厂家高度自律。我认为，要保证下柜月饼不危害消费者，一方面，中秋节过后，厂家、商家应该自证清白，主动披露下柜月饼的去向，接受市民监督，不能让没有卖完的月饼一夜蒸发，去向不明；另一方面，有关部门要积极履行监管责任，督促商家与厂家妥善处理下柜食品，特别是过期食品，并且通过媒体公布下柜月饼的流向，避免市民买到再加工的“陈馅月饼”，彻底消除消费者心中的怀疑空间，树立市民对食品市场的信心。