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算算我们一天吃了多少添加剂
来源:扬州网    更新时间:2010年06月09日    关注度:     【字体:

    《食品添加剂生产监督管理规定》已从本月起正式实施,按照新规,所有食品添加剂成分都须在包装上毫无保留地明示。这一标,让消费者看了直冒汗。昨天,市民吕女士特意看了一下早晨吃的面包,包装上居然标有7种食品添加剂。吕女士不禁要问,一天下来,我们到底会摄入多少种添加剂?

  这袋面包是吕女士从超市买来的,包装袋的配料表注明,共有7种添加剂,分别为丙酸钙、脱氢醋酸钠、改良剂、维生素C、淀粉、淀粉酶、乳化剂。“这添加的都是些什么东西呀,对人体到底有没有害处?”最后,吕女士觉得自己吃的不是面包,而是添加剂。

  一天中,我们会摄入多少种添加剂呢?昨天记者到超市做了个调查。

  早餐,很多市民喜欢喝牛奶,一款灭菌调味奶就含有增稠剂、乳化剂、纽甜、食用香精等4种食品添加剂,有的牛奶中还含有卡拉胶。再来看看面包,单一个面包改良剂就包含六七种添加剂,另外还有乳化剂、磷酸盐、膨松剂、食用香精等。若是奶油面包,奶油中还有抗氧化剂。如果你早上吃的是面条,一款包装好的长寿面就注有6种食品添加剂:碳酸钠、乳酸、乳酸钠、柠檬酸、丙酸钙、蔗糖脂肪酸酯。

  午餐也不简单。炒菜的食用油里,就有可能存在抗氧化剂、维生素A、维生素E。调味品添加剂更多,拿酱油来说,记者注意到一款酱油中出现了5种食品添加剂,包括焦糖色、酸度调节剂、增味剂、乳化剂、食用香精等。其中增味剂就有肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠等。另外还有一款鸡精,食品添加剂多达5种,谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、β胡萝卜素、柠檬黄、食用香料。

  如果你要再喝一点饮料,还会有柠檬酸、柠檬酸钠、β胡萝卜素、食用香料、维生素C陪伴你。

  晚餐,餐桌上往往更丰盛,你用的调味品里添加剂自然少不了。增味剂、增稠剂、酸度调节剂,您家厨房内瓶瓶罐罐里,美味背后,它们无处不在。

  一天下来,我们的胃里装满了号称为“食品添加剂”的各类化学制造品。粗略计算一下,一天就吃下了几十种食品添加剂。


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