云南享有“果蔬王国”的美誉，本土饮料企业有了就地采购鲜果的资源优势。“芒果汁”、“胡萝卜汁”、“酸角汁”等，多年来，一直在市场上占据着一定的份额。但百年不遇的干旱，却令省内部分果汁企业因原料短缺停工待料，部分坚持生产的利润也大幅下降。

    “我们已经停产2个多月了，”西双版纳百果州天然食品有限公司的相关人士对记者说，虽然由于水果季节性的供应量不足，往年也会出现停止生产的情况，但却从未出现过工人放假回家、整个生产线全部停产的情况。据了解，“百果州”主要利用本地有机水果，生产和出口热带水果浓缩汁。

    昆明宏达食品厂总经理孙云江还有更头疼的事情。据他介绍，往年的胡萝卜都是在本地采购，但今年本地的胡萝卜由于干旱的原因，价格高出了一倍，产量也下降了不少，为保证销售，该厂只能从省外采购原料，与市场价格相比高出10%，运输成本也增加了。同时，生产用水供应不上，也成为他难以解决的问题，“成本增加，产量减少，预计今年利润将下降50%左右。”孙云江表示，虽然云南的旱情正在得到缓解，但由于水果有一个生长周期，今年他的烦恼或许都很难得到解决。而“百果州”的负责人对于生产困难的缓解相对乐观，她告诉记者：“今年我们还有6月底7月初雨季菠萝的希望，只要有生产就有利润。”

    昆明市农业局种植业管理处处长董云昆指出，本地的新鲜水果基本都属于新鲜销售，而昆明整个市场对本地水果需求较大，因此，干旱对于省内果汁企业造成较大的影响。（记者 孙诗莹）