如果说餐馆无权谢绝自带酒水，那么消费者是否可以自带食材要求餐馆免费烹饪？显然不行。因为餐馆对食材的烹饪付出了劳动,理应享受相较于成本的溢价。那么，“到餐馆吃饭能否自带酒水”为何引发争议？

　　原因在于，眼下餐馆除了自制的酒水外，其余饮品并未凝结餐馆的劳动价值，酒水的定价却远超市场价格。如果餐馆的酒水定价与市场价等同，没有人会费时费力自带酒水。所以，制定餐饮行业经营规范的主要任务，并非赋予餐馆谢绝消费者自带酒水的权利，而是要打破餐饮业酒水定价的垄断局面，以自由竞争来推动整个行业酒水价格的下降，使得酒水价格成为消费者选择餐馆的一个考虑因素。一个成熟的市场中，商家的经营策略必定有所差异，一律化的企业行为并不常见。消费者应可以根据自己的需求,选择与需求相匹配的餐馆就餐。

　　这不是消费者或是商家的权利问题，而是一个不折不扣的市场问题。拒绝或者接受自带酒水完全没有必要形成行业规范，在充分的市场竞争中自然会形成不同的经营策略，甚至这种策略有可能成为企业发展的独到之处。就如同廉价航空一般不提供免费餐食，而相应的票价也较为低廉。

　　接受或者谢绝消费者自带酒水归根到底是一种基于企业自身利益的市场选择，无关餐饮业或消费者的胜利与失败。