大批制好的腌菜打包堆满仓库

成包的添加剂随处可见

腌菜露天制，桶里漂着白沫，旁边就是居民楼

　　2吨“问题”腌菜欲销新门菜市

　　无卫生检验报告，生产场所恶心呛人

　　居民举报，记者带路，工商部门深巷里端掉无证腌菜窝点

　　早报讯 （记者谢伟端 石勇 蔡紫旻 通讯员杨航　文／图）“我家旁边有人在腌菜，卖到新门菜市场。腌菜根本是用污水泡出来的，臭死了，邻居们都受不了。”家住市区三堡的王先生，捏着鼻子拨打早报一线通22505555报料。近日，根据记者的暗访线索，工商执法人员紧急出动，端掉藏身深巷内的无证“窝点”。昨日上午，中区工商所庄所长一行到窝点实施案后行政指导，要求窝点负责人抓紧办理营业执照，完善加工环境。

　　访 闻着咸臭味找着窝点

　　王先生举报说，那个窝点的生产场所在三堡32号，仓库在三堡36号。每天下午三四点到傍晚六七点，里面的工人都在腌菜，污水直接排路面，臭气熏天。

　　日前，记者找到了三堡这条小巷。在一条小河旁，记者闻到了一股咸臭味，寻着臭味，沿着小河一直往里前行，更重的咸菜臭味从一座老厝中飘出，正是三堡32号。民房外放着几个蓝色的大桶，记者从外面往里面看，依稀可见里面有人正在大塑料桶旁忙碌着。

　　查 苍蝇扎堆大桶漂白沫

　　随后，记者把情况通报给辖区的鲤城区工商局中区工商所，6名工商执法人员随同记者紧急出动，突击该窝点。

　　再次来到三堡巷内，记者看到三堡32号的民房外已堆放着大约100公斤的黄瓜，上面趴满了苍蝇。往里走，露天下有三个大桶，桶内放有腌菜，腌菜上满是白色的泡沫，臭味扑鼻。

　　工商人员检查发现，民房内还有黄色的柠檬食品添加剂，“加这个东西是为了给酱瓜配颜色，否则风一吹，酱瓜就没颜色了。”窝点负责人吴某说。添加剂旁边还有几袋焦亚硫酸钠防腐剂，工商人员表示，酱瓜使用添加剂和防腐剂都只能是少量，否则将严重危害身体健康。

　　“加工环境很干净。”吴某一再强调。“你这样的环境，不知道要养多少老鼠、苍蝇、蟑螂，怎么干净？”中区工商所庄惠平所长说，加工场所没有专用水池，污水直接排到外面，太阳一晒就发臭。加工点各道加工程序都没有各自的房间，没有互相隔离。“卫生状况非常糟糕，根本没有达到卫生要求。”

　　惊 库存2吨“问题”榨菜

　　三堡32号民房这处加工点仅是冰山一角，三堡36号的仓库囤积的腌菜数量更是惊人。工商人员推开前面一座老厝后发现，老厝里面堆满了腌菜和防腐剂。经过清点，库存有近2吨榨菜。还有3大桶榨菜原材料，1桶成品榨菜，及几十包防腐剂。“这些东西是我从厦门买进的。”吴某说。

　　工商人员表示，该窝点的腌菜专门批发给新门菜市场的摊主，库存的数量惊人。工商人员要求吴某提供从厦门买入的榨菜的票据和检验报告，吴某都说没有。“没有检验报告的榨菜，卫生状况堪忧。这些库存的腌菜必须清洗干净，符合卫生标准后才能出售。”工商人员说。

　　检查过程中，现场围了不少市民，他们都是该窝点的邻居。“这样的窝点害苦了我们，该查！”居民们说。

　　昨日上午，中区工商所根据无照经营查处取缔办法依法对窝点实施罚款，并到窝点实施案后行政指导。要求窝点按照质监和农业部门的标准，在加工过程严格控制添加剂的使用数量；按照卫生标准，完善加工环境，增加设施、设备；办理营业执照。