时报讯吃甜蜜蜜的食用糖、蜜饯，食品安全怎么样？昨日，杭州市质监局公布一季度杭州市企业生产加工的食用糖、蜜饯的抽检结果，食用糖的合格率高达100%，蜜饯合格率略差，只有89.7%。总体状况比上一季度的好。

　　杭州市质监局有关负责人介绍，他们对杭州68家企业生产的68个批次的蜜饯产品进行抽查，重点是检测蜜饯中的添加剂、二氧化硫残留量、重金属含量、菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标。抽查结果，61个批次合格。

　　抽检中，2个批次产品甜蜜素超标。“国家强制性标准中，对蜜饯中添加的甜味剂的量有严格规定，部分企业仍追求产品口感时超量使用。”他表示，被抽检到的茜蕾牌散装脆青梅产品（生产日期20091212），更是违规使用名叫脱氢乙酸的防腐剂。

　　同时，还有3个批次的产品，因企业没有按标准严格组织生产或生产过程中，控制不到位等原因，导致总糖、水分和食盐不合格。另有2个批次产品，微生物指标不符合标准要求，霉菌和菌落总数超标。

　　杭州市质监局提醒，选购食用糖、蜜饯等食品类，一定要去正规商场和超市，挑选知名企业的产品，并查看外包装的配料表等标识是否齐全，“一定要认准有QS认证的产品。像买蜜饯，不能被外表色泽鲜艳的食物给迷惑。特别要注意：食物是否在保质期内，打开包装后最好闻一下是否有异味。” 时报记者 张晶