青海新闻网讯 食品安全重于天。3月23日，记者从省食品药品监督管理局了解到，为严防地沟油回流上餐桌，我省近日拉开了食用油脂专项检查的序幕。

　　3月18日，国家食品药品监督管理局一天连发两次紧急通知，对一次性筷子和地沟油监管工作分别提出要求。根据紧急通知的要求，省食品药品监督管理局于3月19日向各地食药局下发了查处地沟油的紧急通知，要求各单位迅速组织开展对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况全面监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，同时开展监督性抽验。如发现餐饮服务单位采购、使用地沟油或食用油脂来源不明的，应监督餐饮服务单位立即停止使用，并将问题食用油脂来源情况及时通报生产和流通等监管部门；对违反《食品安全法》及其实施条例有关规定的，依法严肃处理，情节严重的，吊销营业许可证。同时，省食品药品监督管理局希望广大消费者能及时举报餐饮服务单位采购和使用地沟油的违法行为，一经查实，食品药品监管部门将依法作出严肃处理。(作者：龙腾飞)