牛百叶鱿鱼为何这样白？都是双氧水和工业碱在作怪。昨日，工商部门在华南海鲜市场，查获涉嫌用双氧水和工业碱浸泡的鱿鱼、海参和牛百叶。从而打响了全市集贸市场大检查的第一枪。

　　“3.15”临近，江汉工商局执法队员于昨日来到我市最大的水产品市场——华南海鲜市场。市场内共有5家水发食品点，执法队员一到现场，就分成5组控制了门面。随后，拿出食品安全快速检测箱，抽查了鱿鱼、海参、黄喉、牛筋、牛百叶等产品，共抽了25个批次的样品。

　　初步检测结果：兴隆冻品商行的鱿鱼，工业碱严重超标，牛百叶涉嫌用双氧水清洗；惠君海味经营部的鱿鱼和海参，工业碱超标。

　　两家店老板没对检查结果提出异议，但拒绝交代食品的销售情况及进货渠道。执法队员当场对150斤涉嫌食品进行了封存。

　　华南海鲜市场物业方表示，如商家确实卖超标食品，将协助工商部门查处此事；若情节严重，还会将害群之马清退出市场。

　　眼下，唐家墩工商所已决定，每周对华南海鲜市场进行两次以上的不定期检查。

　　目前，此案还有待做进一步调查。