白花花的盐意味着白花花的银子。1.5元400g装营养盐充斥市场,背后是利益的博弈。赵新星摄

　　“价格涨了,同时重量还减轻了,有这样的道理吗?”肇庆的一些居民们感到奇怪。从前他们习惯了买1.3元每包500g的加碘精制盐,但自去年11月始,市场被1.5元每包仅400g的加碘钙强化营养盐占据,普通碘盐难觅踪影。

　　通过两天时间的调查,记者证实4个月前还是肇庆食盐市场主角的普通加碘精制盐其市场地位的确已被加碘钙强化营养盐取代,市民们不得不选择这种价格更高而重量更轻的产品。

　　而销售商和批发商则表示:“不是我们不想卖普通盐,而是肇庆盐业总公司现在只供应营养盐了。”

　　价格涨了,量却减了

　　陈先生在肇庆四会市大旺镇的香江菜市场内经营一家粮油副食店,去年11月开始,1.3元每包500g的普通加碘精制盐就进不到货了,他转而卖1.5元每包400g的加碘钙强化营养盐。

　　产品更换后的第一个月,几乎每个来买盐的顾客都会向他提出同样的问题:“怎么价格涨了,重量反倒轻了?”

　　首先他还会对这些顾客循循善诱:“因为加了钙,对身体更好。”但后来他也放弃了,因为其实他也说不清加了钙的“营养盐”到底能够营养哪里,最易被顾客识别的是最明显的变化———蓝色包装换成了黄色,同时价涨而量跌。

　　最后,他只好对顾客坦诚相告:“不是我不想卖,而是进不到货啊!”原售价1.3元每包的普通加碘精制盐进价1.1元,现售价1.5元每包的加钙营养盐进价1.3元,同样是两毛钱的利润,不足以促使零售商选择价格更高的营养盐销售。

　　尽管颇有腹诽,但人们并不会真的为价涨两毛量减二两而较真,该买的盐还是得买,零售商们均表示,营养盐代替普通碘盐上市后,销量基本上没有变化。

　　去外地买盐盐业总公司会查

　　少数食盐销售商私下对记者透露,只要出肇庆,往佛山、三水等地都还能买到原来那种1.3元每包500g的普通碘盐,如果记者要货的数量大,可以帮忙从外地进货,但这要冒很大风险。“盐业公司的人一星期来查两次,不光是查假盐,如果抓到卖外地来的盐也要没收,还要罚款1万。”

　　四会市盐业分公司的工作人员也提醒记者,千万不要去外地买盐。“盐业总公司会查的,不光是对卖盐的,对工厂食堂之类的地方也会查,如果被查到,大家脸上都不好看。”

　　记者表示疑惑:如果并不是使用假盐,只不过是外地的盐而已,这也要被查处?

　　这名员工大方道出个中原因:“盐的销售是有区域性的,每个地方一年销售多少盐都有总公司下达的指标,如果你去买外地的盐,我们不就完不成指标了?”

　　肇庆市的这一指标,后经肇庆盐业总公司总经理许奕雄证实,为“每年两万多吨”。

　　该指标由地方盐业公司根据上年销售量结合新增人口数、新增进驻企业数自行编制,每年10月向省盐业总公司申报,作为下一年的销售计划。每年的下半年会对计划进行调整,但一般只会有增无减。

“我们正在想办法进货”

　　食盐是现行普通商品之中少数仍在实行专营的品种之一,被称为最后的“计划堡垒”。

　　国家关于盐业体制改革的调研已进行了8年之久,改革方案数易其稿。今年年初,盐业体制改革的消息再度传出,并称盐业流通走向市场化的方向是确定的。然而,盐业却依旧“我自岿然不动”。

　　在肇庆盐业总公司门口,盐总公司的招牌与食盐专卖局的招牌齐头并列,一个是企业,另一个是政府部门,但实际上这两个系统却由同一套人马在运作,食盐专卖局局长也就是盐业总公司总经理,食盐专卖局的执法检查大队也就是盐业总公司的一个科室。

　　“我们的执法队员查得很细,肇庆人家里的盐罐子,我们也会去查的。”肇庆市食盐专卖局局长、盐业总公司总经理许奕雄说。

　　他表示,肇庆市响应省里关于多品种食盐的试销通知,为满足不同层次消费者的需求,提高老百姓的生活水平,从而在肇庆销售多品种食盐。“经过试销,发现加碘钙强化营养盐很受市场欢迎,于是选择了这一品种从去年11月开始在肇庆长期销售。”

　　但许奕雄否认肇庆盐业总公司不再销售原1.3元每包500g的普通加碘精制盐的说法。“根据人群需求的不同,老百姓也是可以选择的,现在加碘精制盐、营养盐、自然精盐和日晒盐在肇庆市场上应该都能买到。”

　　然而,在离开肇庆之前,记者再次去市区内最大的两家超市调查,发现1.3元每包500g的普通加碘精制盐仍旧未能在货架上出现,超市副经理的答复是:“货卖完了,我们正在想办法进货。”（记者赵新星肇庆报道）