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柳州米粉销量骤减 粉店陷入两难
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年01月25日    关注度:     【字体:
 昨日是米粉提价后的第二天,市场影响面在扩散,厂家销售量急剧下降,而米粉店涨价不多。目前粉店面临两难的选择:担心提价后米粉难卖,不提价却面临成本增加的压力。作为消费者,则希望政府部门揭开提价疑云,恢复市场正常的价格秩序。柳州米粉市场究竟何去何从?

  业内爆内幕:有人背后操纵,欲图垄断价格

  1月20日,本报以《有人与粉厂达成某种协议》为题,报道了一自称从事米粉生产的行业人士,曝内幕是因为“外部力量”促使粉厂提价,而“外部力量”势力很强大,能够掌管粉厂的生杀大权。与此同时,所谓的“外部力量”,在红豆今网上也传得沸沸扬扬。

  昨日,又有神秘人士向柳州市物价局报料,称柳州的粉厂已被南宁老板承包,欲图垄断粉厂后形成统一价格,从中抽水。据介绍,南宁老板曾操控南宁米粉提价,后来转道柳州,先是联系柳州市规模较大的米粉厂家,然后攻城略地,一一突破。

  该神秘人士称,南宁老板调查柳州米粉厂各厂数量后,然后给粉厂一整年的利润,提价一部分获得的收益给南宁老板,一部分分给厂家,此外还匀出一部分钱聘请行业“监督”员,若谁不听指令就打击谁。另一方面,南宁老板还通过要挟的办法,自称在米粉厂家的主管单位有关系,如果不参与进来,就让这些部门“修理”,直到厂家关闭走人。目前,南宁老板已经打款到各粉厂的账户,按照协议,打的款项少的几十万元,多的有上百万元。

  昨日下午,一名业内人士向记者报料,称为了提价顺利,有人还去鹿寨、柳城等周边县城,禁止各米粉厂的米粉进入柳州市场,否则买货的与卖货的均在打击之列。

  市场反应:米粉销量剧减,出现抵制风波

  “米粉价格提高了,销量减少了一半!”昨日,在柳州市白沙路经营“桂林米粉”的张先生致电本报,倾吐了一肚子苦水。张称,他的店面平时每天销售200碗是很轻松的事,但提价后第二日仅卖出100碗,“现在租金很高,米粉卖不出去怎么办啊?”

  柳州一大型米粉连锁店负责人称,由于支撑不下,他打算1月23日提价,但这两天张贴提价通知后,顾客顿时比平时少了3成左右,他只得将提价通知撕掉。“涨价吧,顾客肯定会大减;不提价吧,粉店几乎是白打工,很难扛下去,这是一个进退两难的选择。”他希望政府部门能够实行价格干预。

  记者走访市场了解到,多数粉店仍没有提价,提价的粉店引起的反应十分明显,市民出现抵制风波,米粉店生意急剧下滑。也有市民担心,一些粉店没有提价,会不会减少分量呢?

  提价后,米粉厂的销售量急剧下滑。柳北一米粉厂负责人称,当天他只销售2000公斤米粉,平时可销售6000公斤,因为订粉数量减少,他们只得缩减生产。另一米粉厂负责人称,“提价之后,正好又遇到下雨,谁还愿意吃粉啊,当天生产的米粉几乎没有卖出去。如果再卖不出去,只好暂时停工了”。

  多数米粉厂家表示,提价让人人心惶惶,市场甚至出现抵制风波。对于未来是否有下调的可能性,多数厂家表示“不清楚”。 

  蹊跷电话:被曝粉厂叫冤,否认“自曝”一事 
 
  1月21日,根据一家粉店提供的柳江县学军粉厂老板娘1321152××××的手机号,记者以粉店经营者身份,拨通了该电话,接电话的是一名女子。该女子自称是姓覃,是柳江学军粉厂的,还自曝“有调解组来开会给粉厂调价”一事。但到了1月22日,一名自称是柳江县学军粉厂陈老板的男子找到报社,要求重新公布真相。

  陈表示,他们粉厂没有这个号码,他也不认识这个号码和接手机的女子。昨日,记者打了几次该手机,却无人再接听。

  桂林粉厂:没有提价打算,打算进军柳州

  柳州的米粉出厂价突然提高,那么周边城市米粉价格如何呢?记者就此问题探访了桂林米粉市场,了解到桂林湿米粉每公斤出厂价在1.6元左右,比目前柳州粉价便宜0.5元。桂林部分粉厂表示,柳州市场很有潜力,他们有意进驻柳州开办粉厂。

  “桂林米粉从批发到零售均没有提价。”桂林银泉米粉厂负责人闫鼎海称,因为原材料上涨有限,企业能够消化,各粉厂近期没有提价的打算。目前桂林市有米粉厂5家,每天总销量在10万公斤左右。针对“原料上涨导致米粉大幅提价”的说法,闫分析,粉米价格波动不是很大,只有几分钱,但生产厂家可以内部消化。另外,配料油方面,湿榨粉几乎不用油,湿切粉用得也不多,1000公斤米粉用油也不过几公斤。至于电费,生产用电每度电在0.95元,枯水期后又会下降约0.2元,现在贵点只是暂时的。闫称,柳州米粉的原料与桂林米粉有些差异,比如粉米,柳州用珍桂牌大米比较多点,尽管该品牌大米略有提价,但还不至于每公斤提高0.6元,“柳州米粉提价幅度确实高了点。”

  记者还采访了桂林西城米粉厂等厂家,不少厂家对柳州米粉一致提价的做法表示不理解。对此,他们打算近期来柳州办厂,认为柳州市场比桂林有“赚头”。

  物价部门:提价涉嫌串通,将向政府汇报

  “米粉厂统一在同一时刻涨价,涉嫌串通价格,物价部门绝不姑息,将会一查到底。”柳州市物价部门有关负责人表示。

  1月21日,物价部门组成四个小组对米粉上游厂家进行检查,发现几家厂家拒绝提供食品原料相关产品的名称、规格、数量、相关进货记录凭据。面对物价部门的质询,厂家均以“没有登记”作答。而根据我国《食品安全法实例条例》有关规定,食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。对于上述记录的保存期限不得少于2年。

  物价部门有关负责人表示,下一步他们将把有关情况向柳州市政府汇报,建议政府牵头,物价、质监、公安等相关部门联合介入,对米粉生产厂家涉嫌串通价格情况进行检查,恢复市场正常的价格秩序。(记者王小丁 王缉宁)

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