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年夜饭限时引争议 多元化年夜饭成趋势
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年01月20日    关注度:     【字体:
   中新网成都1月20日电 (李鹏程)距中国虎年春节还剩不到一个月的时间,各地年夜饭预定十分火爆。成都一些酒楼为了增加翻台率,使出了“限时”招数,用餐超过九十分钟则要加收服务费。

  面对这一类似“霸王条款”,多数市民和网友表示很反感。一位网名为“画年画”的网友就表示,年夜饭吃的是人们彼此之间的感情,一年到头的相聚,如果连吃这顿饭都得限制时间,在心理上是不能接受的。

  年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对中国人来说是极为重要,除旧迎新,吃团圆饭,在古代中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年。

  如今在外吃年夜饭已经成为了许多家庭的新选择,为了避免在年夜饭当晚拥挤,人们往往提前预订酒席,即便如此,预订席位依然紧张。部分酒楼正是看到了其中巨大的利益,才想出了年夜饭“限时”这一招。

  其实,年夜饭“限时令”并不是第一个年夜饭的“突破改良”了,在此之前,曾有报道说已有酒店增加了“半成品年夜饭”的外卖业务,更有酒店尝试推出了“年午饭”。

  年夜饭形形色色的变化,强烈的冲击着中国传统文化习俗,对中国人来说,这样的变化究竟是失去了年味还是增添了现代感?

  四川大学民俗学讲师杨艳表示,其实饭店和酒店这样的做法也是能够理解的,因为现在选择在外过年、吃年夜饭的现象非常普遍,人多了,酒店自然要想办法满足更多客人的需求。她同时表示,其实不论是在外吃年夜饭还是自己在家做,其意义都是为了团圆,所以年夜饭的多元化只是形式的变化,并不会真正影响到年味的减失。


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