新华报业网讯　食品质量无小事，攸关人民群众的身体健康和生命安全。记者昨天下午从盐城市政府获悉，经过前一阶段的食品安全整顿，盐城市生猪定点屠宰监管等得到了强化，餐饮消费环节无证经营行为等受到了遏制。

　　整顿：13家私屠滥宰窝点被取缔

　　农产品和农业投入品风险高、隐患大。我市以此为重点，组织专项检查，整顿农产品市场，规范奶站生鲜乳收购等行为。整顿期间，执法人员检查奶站4家、饲料及饲料添加剂生产企业63家、饲料经营户569户、规模养殖场(户)123个，查处饲料、兽药违法生产经营行为五起，现场取缔现配、现售含饲料添加剂预混料六起，没收自制的“三无”饲料添加剂300余公斤。目前，全市已有6个县(市、区)通过无公害农产品产地整体认定，建成3个国家级水产品标准化示范区，产地认定数量和规模均居全省前列。

　　为了让市民吃上放心肉，我市强化生猪定点屠宰管理，重点打击私屠滥宰和病死害猪肉非法交易行为。此次整顿，执法人员共检查生猪定点屠宰企业723家(次)，整治重点区域75个，关闭不符合要求的生猪定点屠宰企业10家、违规定点屠宰企业两家，取缔私屠滥宰窝点13家，收缴私宰肉、注水肉、病害肉420公斤。

　　52家小作坊被责令限期整改

　　针对食品小作坊容易出现产品质量安全问题，全市对1529家小作坊实行了分类监管，与1514家食品生产加工小作坊签订了质量安全承诺书，对10类产品建立了质量档案，295家食品企业的九类69种产品全部进入电子监管网络。同时责令小作坊限期整改存在问题168个，52家小作坊通过整改提高后获证，及时消除了质量安全隐患。

　　一段时间以来，农村市场和食杂店售假问题突出，消费者反映强烈。整顿期间，全市对膨化食品、果冻等进行了150个批次专项质量抽检，检查城郊结合部食品经营户2000余户(次)，查处和取缔无证照经营200余户，查获劣质果冻、糕点、面包及小食品60余件；围绕果品、水发制品和奶制品等开展整治，查获二氧化硫残留超标的劣质桂圆300多公斤，质量不合格大米、劣质挂面、面粉等500公斤，过期、变质饮料500余瓶，劣质茶叶30公斤，假冒劣质白酒、红酒、啤酒等70多箱。我市还兴办、改造各类食品农家店800多家，在2000多个行政村(居)和商场、超市建立了12315维权联络站和食品安全工作站，及时受理消费者各类申诉、举报和咨询。

　　餐饮消费成为整治重点

　　令人关注的是，此次餐饮消费环节也被列入重点整治的范围。执法人员对学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位进行整顿，查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度；开展黄金周旅游景区、景点食品卫生专项整顿，整治重点区域219个，限期整改84户次，停业整顿6户，取缔无证经营户78户，吊销卫生许可证15个。

　　问题：检测信息资源共享度低

　　随着大量农村富余劳动力进入城乡食品生产经营行列，部分城镇下岗或待业人员纷纷加入个体餐饮业，食品安全的压力越来越大。检查发现，上述人员大多缺乏基本卫生知识和应有的法律常识，又无正规经营场所，易形成游动摊点，无证经营现象屡禁不止。

　　检验检测信息资源共享度低，也是令执法部门头疼的问题。“大量的检验检测结果存在于部门内部，其他部门与社会大众得不到这方面的信息，引起资源浪费。”一位不愿透露姓名的执法人员表示，出现这一现象，是部门利益及多年来部门条块分割形成的，制约了信息资源的共享。另一方面，不同部门之间检验结果也得不到互认，直接影响到行政效率。

　　督查：整顿情况向全市通报

　　昨天下午，新一轮食品安全整顿联合行动启动。市政府组成督查组，将对各地食品安全整顿情况进行明查暗访，督查结果通报全市，并纳入年终目标考核。“对行动迟缓、执行不力的将通报批评；对领导不重视、责任不落实、工作不到位，或玩忽职守而造成重大食品安全事件并导致严重后果的，将追究监管和领导责任。”

　　市政府要求，在食品安全整顿中要进一步加强执法，形成高压态势。农业、质监、工商、卫生等部门在查处制售假冒伪劣食品过程中要相互沟通，对非法食品加工点要坚决取缔，严肃查处。建立健全食品市场预警和应急处置体系，对食品生产经营过程中存在的安全隐患做到早发现，提前预警；一旦突发食品安全事件，确保能及时有效启动应急预案并迅速予以妥善处置。