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吉祥蛋挞食品大量早产 违规不只使用回收月饼
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年10月25日    关注度:     【字体:
 昨天,安徽商报对“吉祥蛋挞”回收月饼做糕点进行了报道,许多消费者打来电话,称看到报道后非常吃惊,“这家公司店面做得挺大的,平时购买糕点也很信任,没想到居然干出这种坑害消费者的事情来! ”合肥市质监局根据现场及调查情况,已决定暂扣该公司食品生产许可证,并责令召回已销售糕点、立即停止用回收月饼生产食品。

  据了解,执法人员在10月22日晚的检查中还发现,该公司员工把即将发往销售门店的面包、酥点、蛋糕等外包装上,全部打上了“2009年10月23日”的生产日期,而在产品“蛋糕边”上甚至打上了“2009年10月24日”生产日期,造成牛油排包、各种口味的吐司、果仁寸金等全部“早产”一天。在另外一个房间里,柠檬水果布丁、草莓奶香布丁、黑森林、咖啡慕思等蛋糕,同样“早产”一天,虽然蛋糕标签上注明的储存条件为“1℃~5℃”,保质期“三天”,而当时房间的温度至少有20℃。质监部门食品专家介绍,像这样的“高温”,蛋糕很容易生细菌,保质期将会大大缩短。

  24日下午3时,“吉祥蛋挞”三孝口店、三里庵店以及西园店还在正常营业,但货架上的面包、糕点数量很少,显得空荡荡的,销售人员解释说,“生产面包的工厂停电了,昨天没有生产。 ”

  事件疑问

  1保质期内月饼能当原料吗

  在合肥吉祥蛋挞坊有限公司的生产现场,工人振振有词地说,“这些月饼离保质期还有一个月呢!吃都没问题,何况做原料呢? ”

  据合肥市质监局食品办介绍,早在2006年12月,国家质量监督检验检疫总局就发出文件,明令禁止使用回收食品作为生产原料再生产食品。其中回收食品包括保质期内的食品及半成品、超过保质期的食品及半成品、因各种原因停止销售而退回的食品及半成品等。此外,《食品安全法》第二十八条也规定禁止使用回收食品作为原料生产食品。因此,“这些月饼绝对不允许再生产酥点”。

  2究竟多少月饼制成了酥点

  现场调查时,工人称“月饼当原料做酥点才两三天时间”,但从10月3日中秋节到22日已近20天,月饼储存在仓库应该不止两三天时间。那么,究竟多少退回的月饼被当成了原料?

  22日晚上,执法人员在车间内发现的月饼近千斤,而据工人称,每次都是根据产量从仓库调运月饼当原料,而仓库里还有8吨多退回月饼。显然,使用量还是很大的。至于究竟生产了多少天,目前执法人员正在调查。此外,如果质监部门没有及时发现该公司使用回收月饼再生产糕点,可能8吨多的月饼会“蚂蚁搬家”式全部消化掉。

  3“吉祥蛋挞”将受何处罚

  对使用回收食品作为原料生产食品的行为,《食品安全法》规定,处以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

  至于处罚额度是多少?该公司是否属于情节严重?质监部门表示要根据最终调查结果才能确定。


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