本报讯 赵芸 李军 记者胡毅 发自湖北 近日，湖北黄石市政府召开新闻发布会，通报了今年以来食品药品安全整治、环境质量等情况。新闻发布会由黄石市委宣传部副部长李金洲主持，市食品药品监督管理局局长徐维平、市环保局局长王增倍等相关负责人参加。
      今年以来，黄石市食品药品质量安全工作始终以科学发展观为指导，以保障公众饮食用药安全为宗旨，坚持转观念、强监管、保安全、促发展、惠民生的工作思路，加大监督管理力度，食品药品市场秩序明显规范，群众满意度明显提高，没有发生一起重大食品药品安全事故。
      会上，黄石市相关部门领导还表示将继续按照五个“强化”，狠抓餐饮食品安全监管，着力降低食品安全风险，确保民众的饮食安全。一是强化餐饮食品安全主体责任。大力宣传餐饮食品安全法律法规，强化餐饮企业法人和负责人的食品安全主体责任意识，提高餐饮企业食品安全自我管理和风险防范水平。二是强化重点对象食品安全监管。以聚餐集中的大中型餐饮单位等为检查重点，分片包干，逐级明确监管目标，层层落实监管责任。三是强化高风险环节的监控。着力加强食品采购索证管理、餐具清洗消毒、凉菜加工制作、生食海水产品供应等高风险食品加工供应环节的监控，严格控制高风险食品加工供应时间，防范食品安全风险。四是强化集体聚餐活动技术指导。加大宾馆、饭店等举办大型集体聚餐活动的申报备案和食品留样工作的监督检查力度，并根据申报备案情况，派出专人对聚餐举办单位进行技术指导。五是强化餐饮食品安全应急处置。加强餐饮食品安全事故监测预警和应急处置工作，以便今后能够有效应对食品安全突发事件。