本报讯 曹雪红 “从今年到2012年，昆明市将每年安排1000万元支持餐饮业发展；到2015年，将建10个美食街区。”这是昆明市商务局日前发布的《昆明市关于促进餐饮业发展的实施意见（修定稿）》（以下称《意见》）中提出的内容。
      《意见》提出，在2009-2012年期间，昆明市每年将从服务业发展引导资金中安排1000万元支持餐饮业发展，专项资金采取奖励、贷款贴息和财政补助等支持方式。到2015年，昆明市餐饮业零售总额占社会消费品零售总额的比重将达到25%；重点扶持25户餐饮龙头企业；发展具有地方特色、少数民族文化氛围浓郁、影响力大的美食文化名城、名县、名镇5个，美食街区10个，2009年内完成昆明申报“中华美食名城”；餐饮人才职业技术培训体系初步形成；形成具有民族和地方特色的品种1000个、核心菜品10个，昆明进京、入沪、进周边省（市、区）和东南亚、南亚国家的餐饮企业占全省比重达50%以上。