欢迎光临陕西食安网! 设为首页   加入收藏   联系我们    在线投诉
网站眉顶图
首页 | 资讯中心 | 消费警示 | 食品时政 | 法律法规 | 企业风采 | 食品科技 | 安全示范 | 食品与法 | 饮食安全 | 地方报道 | 茶馆奇闻 | 美食中国 | 饮食文化 | 展会
公告 | 消费动态 | 教你一手 | 食品鉴别 | 名录大全 | 校园饮食 | 中华名号 | 热点聚焦 | 农业动态 | 特色食品 | 专家提醒 | 健康提示 | 食安动态 | 权威公示 | 果蔬
您当前位置:陕西食安网 >> 热点聚焦 >> 浏览热点聚焦
惊!硼砂保鲜猪肉惊现市场
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年09月02日    关注度:     【字体:
无良摊贩被立案处理

  中午时分,佛山市场内猪肉摊贩拿出白色粉末给猪肉“加料”,原来他们违规使用硼砂为猪肉保鲜!昨日(1日)记者从佛山市食安委获悉,执法人员已经对涉案档主进行处理。

  猪肉撒硼砂颜色变鲜艳

  禅城区林女士向有关部门投诉称在佛平路嘉业市场内,每到中午部分猪肉档的档主就会拿出一瓶白色的粉末给猪肉“保鲜”,而这些粉末却是国家早已禁止作为食物添加剂的、可以致癌的硼砂!

  禅城区食安委接到投诉后,立即组织执法人员到现场暗访。当时是中午1时左右,只见该市场内一猪肉档主取出一瓶用矿泉水瓶分装的白色粉末,不停地往猪肉上撒,之后还来回涂抹均匀。

  执法人员当场取证检验,证实白色粉末为硼砂。根据《食品安全法》的规定,执法人员依法对两档主的涉嫌违法行为进行了立案,并将其所售的猪肉取样送区农业局做进一步检验。目前,此案正在处理中。

  2008年6月1日开始实施的《食品添加剂使用卫生标准》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。“人体若摄入过多的硼砂,会引发多脏器的蓄积性中毒。”市食安委相关负责人表示。

  提醒

  怎样鉴别涂过硼砂的猪肉:

  (1)看猪肉的色泽:凡是在肉的表面上撒了硼砂后,都会使鲜肉失去原有的光泽,比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去,则肉的表面上有白色的粉末状物质。

  (2)摸猪肉的滑度:用手摸一摸肉面,如有滑腻感,说明肉上撒了硼砂。如果硼砂撒得多,手摸时,还会有硼砂微粒黏在手上,并能嗅到微弱的碱味。

  (3)用试纸验色:到化工商店或药店购买一本试纸,撕下一张试纸,贴到肉上,如果试纸变成蓝色,说明肉中含有硼砂,如果试纸没有变色,说明肉上没有硼砂。

  (实习编辑 林毅)


分享到:
更多
打印此文】【关闭窗口
上一篇文章:冬虫夏草禁止作为普通食品原料使用
下一篇文章:广西发放首批食品流通许可证 米粉店不须办流通证
陕西食安网版权及免责声明:
① 凡本网注明“本站原创”的信息作品,版权均属于本网所有。如偶有转载、摘编和发表本网信息作品,请注明"来源:“www.cnfdn.com.cn陕西食安网”。如需要经常性转载、摘编和发表本网信息作品,请事先与本 网联系。违反上述声明,将追究其相关法律责任。
②凡本网文稿内注明“来源:XXX”的文章,均转载自其他媒体,意在为公众提供免费服务。根据“文责自负”的原则,转载该文章并不代表本网赞同其观点和对其真实性的负责。
③ 如因本网发布的作品内容涉及版权或存在其他问题,请于文章发布后的30日内与本网联系。本网视情况可立即将其撤除。
关于我们会员专区诚聘英才联系我们帮助信息电子商务在线投诉纠错留言网站导读友情链接
© 2001-2023版权所有 陕西食安网 |网管QQ| 345615198 1960375031 1405218651
本网特聘北京惠诚律师事务所律师为常年法律顾问。 技术支持:【善微云】
陕ICP备2023002380号-1

陕公网安备 61019602000245号