江苏省淮安市楚州区作为苏北主要的农产品输出地，今年以来，通过落实各项防控措施，确保农产品市场安全有序。

　　一是强化责任。督促市场举办方与经营户通过签订《市场食品安全防控工作责任状》，明确各方职责，确保责任到人。同时，坚持每日巡查值班制度，一旦发现有重大食品安全问题，立即启动应急预案，及时采取应对措施。  

　　二是加大宣传。通过发放科普宣传资料、增设市场宣传窗口等形式，经常性地在经营户中开展食品安全防控科普知识宣传。

　　三是索证备案。针对市场面广量大的特点，严格规定凡从楚州区市场销售出去的农产品，必须向购买方出具"出场证明"。该证明由买卖双方签字（盖章），写明交易的品种、数量、产地及是否检疫合格，以进一步从源头上确保农产品安全。

　　四是集中屠宰。经政府投资，楚州区农产品市场新建了多个禽类定点屠宰基地，日屠宰禽类可达10000只。禽类定点屠宰，标志着楚州农产品安全监管又上了一个新台阶。 

　　五是检测到位。目前该区每日农药残留等检测结果通过网络，实行内外同步公示，成为全市首家全面实施检测结果网上公示市场。张昌明