中新社北京八月二十九日电(朱丽娜)通过对食品市场的大力整顿规范，中国出口食品安全水平稳步提高。中国正在采取启动食品安全标准整合、做好重点出口市场风险预警等举措，努力摆脱去年“三鹿奶粉事件”带来的负面影响。

在二十九日此间举行的食品药品安全责任论坛上，中国农业部副部长陈晓华表示，该部例行监测数据显示，今年上半年中国蔬菜、农副产品和水产品的合格率均在百分之九十以上，生鲜乳品合格率达百分之百，“中国农产品总体上是安全放心的。”

日本为中国最大食品出口市场。据日方统计，二〇〇四年至二〇〇八年五年间，中国输日食品合格率均在百分之九十九以上。同期，中国出口美国与欧盟的食品合格率也在九成九以上。中国商务部部长助理鲁健华指出，这是中国政府坚持实施以质取胜战略，严格监管出口产品质量的成果。

中国卫生部副部长陈啸宏表示，卫生部现已启动食品安全标准整合工作，重点解决标准缺失、重复甚至矛盾的问题，从而与国际食品标准体系相协调。目前，卫生部正在抓紧完成乳制品安全标准制订。

鲁健华指出，为保障进出口食品安全，中国将进一步完善农产品出口信息服务体系，跟踪重点出口市场动态，做好重点国别和产品的风险预警工作；继续推动建立食品质量可追溯体系，加强对不合格进口食品的监控以及处理，并协助企业做好不合格食品的召回、退回，销毁和理赔工作。