记者从省卫生厅获悉，日前省卫生厅卫生监督局派出6个督导组对全省11个设区市餐饮服务环节食品质量进行了督导检查。结果显示，部分县餐饮单位存在无证经营现象，小型餐饮、农家乐、建筑工地食堂等存在卫生安全隐患较为集中。

    督导组对11个设区市和平山、正定等10个旅游重点县进行了检查，共计检查各类餐饮服务单位177个。检查中发现：部分县餐饮单位存在无证经营现象；旅游餐饮单位和农家乐餐饮从业人员健康体检不全。小型餐饮单位、农家乐餐饮、建筑工地食堂存在原料采购索证不全或不索证、台账记录不全或不记录，餐饮具不消毒，食品生熟混放、无凉拼间加工制作凉菜、生熟食品加工工具容器混用、食品加工过程生熟交叉污染等严重食品安全隐患。

    针对检查中发现的问题，卫生监督部门建议各市和基层县（区），进一步加大监督检查力度，确保全省餐饮服务环节饮食卫生安全。