“不管遭遇啥危机也得吃饭啊，只要有餐桌就有咱锦州百合小菜的市场。”正是认准了“民以食为天”这个老理儿，以锦州百通食品集团的“百合”品牌为代表的锦州小菜，通过创新品种，提高产品质量，实行“反周期”投资，不断打破国外高筑的贸易技术壁垒，不仅提高了出口到韩国、日本的市场份额，而且还端上了美国餐桌。今年前7个月,企业生产“百合”小菜系列产品近2万吨,出口创汇385万美元，企业目前的订单一直排到明年3月，因此受益的订单农户达1.2万户、蔬菜面积超过5万亩。

　　自去年第4季度起，金融危机导致国际市场需求迅速下降，产品主要依靠出口的锦州百通食品集团订单迅速下降，同比减少超过25%，再加上国内市场的影响，致使企业销售量骤降、库存积压，生产、销售面临前所未有的困难。

　　作为省级名牌产品，锦州百通食品集团坚守“越是困难越要创造品牌”的信念，强势打造“百合”品牌。他们根据国内外市场的不同需求，创新小菜品种，先后研制出酱渍、酱油渍、盐水渍和虾油渍等5大系列百余种“百合”牌袋装小菜，在稳步发展现有市场的同时，还开拓了山西、广东等新兴市场，使产品订单逐月增加，销售收入稳中有升，赢得了更多的市场份额。他们还多次组织人员参加国内外食品交易会，拓宽国际销售渠道。日本、韩国等东亚市场是百通集团产品多年的畅销地，年出口量万余吨，公司主要负责人多次赴日本、韩国等地稳定老客户，并借助老客户挖掘新客源，同时将触角伸向欧美市场，与来自美国的新客商签订了合作意向。

　　为使“百合”盐渍小菜以高质量走出国门，顺利打入美国市场，锦州出入境检验检疫局从今年初起就深入百通集团的田间生产基地和加工厂，从原料基地建设、病虫害发生与防治、农残检测监控、产品加工工艺控制、生产卫生管理、人员培训等环节入手，对其重点指导和帮扶，从而在打破国外高筑的贸易技术壁垒中取得突破，预计年内出口到美国的小菜产品将达到1000吨。

　　与此同时，百通集团还紧紧抓住建筑材料价格下降等有利时机，实现“反周期”投资，调整结构。从去年第4季度起，他们加快促进技术改造，扩大生产规模，延长产业链条，企业利用银行部门的金融支持，投资5000余万元建设年产2万吨盐渍菜建设项目，今年8月项目提前两个月竣工投产，仅此一项就将使企业年生产能力达到7万吨，降低了生产成本，确保企业提高市场竞争力。