日前，江苏省淮安市楚州质监局通过与扬州市宝应质监局紧密合作，共同搭建服务企业平台，帮助江苏井神盐业有限公司和宝应河藕生产加工行业牵线搭桥，对河藕等食品生产加工行业所需的食用液体腌制盐进行合作开发。

6月1日我国《食品安全法》实施以后，宝应县食品加工支柱产业——河藕制品生产加工业以往用于河藕保鲜的腌制加工原料“盐囟”将不得使用，而固体食用盐又不能满足生产工艺和技术要求，且产品成本大幅提升，严重制约了产品出口与行业的发展。楚州质监局领导得知消息后，主动与宝应质监局联系，并向江苏井神盐业有限公司反馈宝应县河藕制品生产加工业的现状与需求，提请井神盐业共同帮助解决。井神盐业公司、楚州质监局、宝应质监局的领导及科研人员和宝应河藕加工业界代表，多次就“食用液体腌制盐”在《食品安全法》实施后市场需求和产品研制开发进行了广泛的调研论证，最终达成研发合作共识。这一合作项目实施后，既解决了当前宝应河藕制品等食品加工业的需求，促进了产业健康发展，又促进了企业新品开发，拓宽了市场，满足了消费用户的社会需求，取得了企业和用户的双赢。张昌明