4日，一则有关食用油抽检的消息一度成为大家关注的焦点，此事发生后鲁花集团也在第一时间内做出了整改回应，目前莱阳鲁花生产的坚果调和油经成都市工商局抽检判定：商品复检质量合格。鲁花集团也向消费者做出承诺，绝不让消费者食用一滴不利于健康的油，请广大消费者放心食用。

　　郑重承诺

　　绝不生产一滴不利于健康的油

　　鲁花集团是中国最大的花生油专业生产企业，主导产品曾先后获得中国驰名商标、中国名牌产品、国家营养健康倡导产品，国家级放心油等荣誉称号，目前，已销往全国30多个省市自治区，深受消费者的喜爱和信赖。

　　据了解，目前鲁花生产的ω-3：ω-6为1：4~6的坚果调和油是由中国医学科学院原院长，生物资源与人类健康研究组组长顾方舟等专家研究开发的健康食用油。鲁花

　　坚果调和油选用亚麻籽、花生、芝麻、核桃、山茶、葡萄籽、红花籽、葵花仁等坚果油，以及橄榄油、菜籽油等多种油脂，根据人体营养需求科学配比，达到了中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐的ω-3：ω-6为1：4~6的脂肪酸平衡膳食标准。该产品经具有提高记忆力、控制血压、改善睡眠、预防心梗和脑栓塞、降低血脂及促进胰岛素分泌等多种保健功用。而且结构合理、营养价值极高，不含胆固醇，不添加抗氧化剂，美味又健康，是优化我国食用油饮食结构的一个重要的健康食用油。

　　鲁花四川区域负责人宫凯婷表示，公司一直高度重视我们的产品质量，我们在生产过程中严格执行国家规定的食品安全标准，同时，我们也感谢广大消费者对鲁花多年来的厚爱，请消费者继续放心使用我们的产品，我们也接受和配合有关部门的监督，共同打造食品安全。

　　食品安全我们一直在努力

　　当今，心脑血管疾病已经成为人类死亡的主要原因之一，高血压、高血脂、高血糖的人数日益增多，大量科学研究的结果证明这与不健康饮食有密切的关系。提倡食用脂肪酸结构平衡的膳食和含有丰富天然抗氧化剂的食物，是预防心脑血管疾病最有效的非药物性手段之一。

　　近年来，我国食用植物油生产量大幅度增长，居民油脂消费量显著增加，在居民日常食用油中，ω-6脂肪酸的比例较高，使膳食中ω-3与ω-6的比例不易达到中国营养学会推荐的为1：4~6的要求，因此需要加速优化食用油的脂肪酸结构，研究开发新产品，改善人民健康。中国医学科学院原院长，生物资源与人类健康研究组组长顾方舟便研发了ω-3：ω-6为1：4~6

　　的坚果调和油以改变人们的膳食平衡。而鲁花经过6年科技攻关，独创的5S纯物理压榨工艺更是引领了我国食用油工艺发展的新方向，据了解，只有通过纯物理压榨方式，才能保留花生油中对人体有益的活性伴随物。拒绝化学添加剂，鲁花用纯正营养百分之百一直向消费者诠释着什么是“好油”。

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　　什么是ω-3（omega-3）和ω-6（omega-6）脂肪酸

　　一般食用油简单说分为动物油和植物油（人造氢化植物油除外），随着科学进步，人们认识到了动物油富含饱和脂肪酸，对人体健康不利，应多食用植物油。近年来，人们又进一步认识到植物油中的多不饱和脂肪酸中有ω-3（omega-3）和ω-6（omega-6）两种脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸都

　　是人体自身不能合成，只有通过食物摄取。亚油酸在体内转变为花生四烯酸，它与体内许多重要体液因子相关，主要包括前列腺素、血栓素、白细胞三烯等。这些体液因子可以介导血管堵塞、炎症反应等生理或病理现象。而亚麻酸则在体内被转化成EPA、DHA，它们可以抗血小板凝聚、

　　舒张血管、改善大脑功能、减轻炎症反应。如果大量摄取ω-6脂肪酸，会抑制体内ω-3脂肪酸的合成，而ω-3脂肪酸不足就会造成ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸比例失调，导致细胞功能紊乱与多种人体生理、病理不良反应。所以说，膳食中ω-3/ω-6比例关系对人体健康意义很大。