王丁棉1992年进入牛奶行业，亲身见证了1998年之后中国奶业高速发展的10年，也因不断自曝行业之短而成为焦点人物。面对众说纷纭，王丁棉却表现出平静：“口头警告我都不知道收了多少。我做事情只对自己的良心负责。”

　　记者昨日了解到，素有中国“奶业大炮”之称的中国奶业协会常务理事王丁棉已经正式离任。业内人士透露，已入行17年的王丁棉历来敢言、屡曝行业内幕。因此，此次中国奶协宣布对王丁棉常务理事的调整，在行业内引发猜想。

　　这一消息是在日前于杭州召开的中国奶业协会2009年年会上，由中国奶协秘书长魏克佳亲自宣布的。奶协表示，这只是一次正常的“人事调整”。魏克佳称：“以前，王丁棉是广东奶业协会副理事长，各地区副理事长都是中国奶业协会常务理事。现在他不再担任副理事长，所以降为普通理事。”

　　对此，王丁棉表示，此次离任中国奶业协会常务理事一职，并不是出于其自己的意愿，但对于奶协“人事调整”的理由他表示理解和接受。王丁棉说：“关于这个调整他们没有事先通知我，只是在宣布的前一天晚上才给我打了一个电话。”

　　据有关业内人士透露，有领导让王丁棉在广东奶协副理事长和广州市奶业管理办公室负责人两个身份中做出选择，而王丁棉选择了后者的公务员身份。事实上，早在1998年王丁棉就调任广州市奶业管理办公室，双重身份已经持续多年。

　　一位不愿透露姓名的知情人士告诉记者，早在去年12月份，广东奶协在进行新一轮选举的时候，王丁棉就失去了广东奶协副理事长的职位。

　　该人士表示，目前奶业行业还处于激烈的变动之中，行业中的各方利益纠结，而王丁棉的“直言不讳”的确会“伤害”到行业内各方面不小的利益，所以此前便曾有地方政府、厂商等对王丁棉进行“公关”。

　　据称，2007年，王丁棉就曾因对蒙牛特仑苏OMP牛奶提出质疑，被蒙牛“找上门”，而蒙牛集团总裁牛根生正是中国奶业协会副理事长。此外王丁棉的鲜明观点还包括，质疑企业往牛奶中添加香精、增稠剂，要求明确鲜奶标识等。

　　因此，业界对于王丁棉的褒贬不一，有人抱怨他不够专业乱说话；但也有人称他为“奶爸”，认为他在守护中国乳业。

　　昨日，在接受记者电话采访时，王丁棉说：“我现在的心情很平静。只希望现任的这些人能够真正肩负起自己的责任，而不要徒有虚名。”

　　王丁棉最后说道：“理事只是一个头衔而已，虽然现在离任了，但我还没有退出奶业，依然会以不是理事的身份关注奶业，作为广大基层奶业人士的代言人，为他们提供指导性的意见。”

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　　中国乳协：年底乳业市场可恢复到90%

　　商报讯（记者 王晓玥）随着“三聚氰胺”事件的渐渐远去，我国乳制品行业正在回归正轨。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈日前表示：“目前中国乳制品行业已走出低谷，消费者的信心逐渐建立，市场逐步得到恢复。”

　　宋昆冈介绍，根据国家统计局数据，2009年1-3月份，全国规模以上乳品企业工业总产值达354.2亿元，同比增长5.53%，乳制品产量436.9万吨，同比增长3.28%。

　　受“三聚氰胺”事件和持续蔓延的金融危机双重打击，中国乳制品行业在2008年底陷入最低点。不过，宋昆冈称，随着国家有关部门一系列法律、法规、政策的陆续出台；以及各主要乳品企业对自身的纷纷整改，加强产品品质控制，目前消费者信心正在渐渐恢复。据估计，到今年底中国乳业市场将可以恢复到90%以上。

　　另外，据透露，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。宋昆冈说：“本次乳品质量安全标准工作，拟形成96项乳品质量安全标准，包括15项产品标准、4项生产规范、63项理化检测方法、14项微生物检验方法，这些标准将在今年下半年发布。”

　　据了解，乳制品工业是我国食品制造业中的重点行业之一，近年来年均增长速度超过20％，全国乳制品规模以上企业达700多家。“三聚氰胺”事件的发生暴露出我国乳制品检测标准和企业质量管理存在漏洞，说明我国亟须完善质量标准和原料奶、乳制品检验体系。