烤鱼店台秤称出2650克，伙计竟报3000克。

    执法人员核实重量只有2275克

执法人员向店老板(左)指出其短斤少两

    4月初，市质监局发起对主要餐饮场所的海鲜计量检查，查处了一批使用“鬼秤”的违法经营者。

    今天起，本报将和渝中区质监局联手通缉“鬼秤”。市民如果发现餐馆短斤少两，可拨打本报热线966988或渝中区质监局电话89232308举报。接报后，质监执法人员将尽快查处。

    市民举报

    鱼的个头与重量不符

    “这家烤鱼店短斤少两，称一斤鱼，实际上只有八两。”昨日，渝中区质监局接到市民举报，声称位于渝中区大坪支路21号附6号的烤鱼店用“鬼秤”。

    举报者说，这家名叫“第一家万州鱼夫烤全鱼”的烤鱼店规模很大，店堂和街边的桌子加起来，超过80桌。因为味道不错，吃得人很多。“因为我经常买菜，对鱼的大小有个直观印象。”举报者称，伙计称上来的鱼，与报的重量相比，个头明显偏小，“一斤最多只有八两。”

    于是，这名举报者吃完鱼后，就拨打了市质监局的热线电话12365举报。

    便衣暗访

    买六斤鱼差了一斤多

    昨中午12：40，渝中区质监局质量科和计量科的3名执法人员身着便装，对这家万州烤鱼进行突然袭击。

    烤鱼店老板自称姓明，当时正和几名服务员在门口揽客。见质监人员走来，赶紧招呼。“我们的烤鱼，味道绝对正宗，价格公道！”这时，隔壁一家名为“独一家万州烤鱼”的服务员来抢生意，悄悄对质监执法人员说：“还是来我们这里吃鱼划算，我们秤足，其他的可不一定了……”

    随后，质监执法人员在“第一家万州鱼夫烤鱼”挑了两条草鱼，伙计一一过秤：“一共3000克！”“我们是质监局的，要重新称这两条鱼。”这时，质监执法人员把执法证亮给明老板看。“啊！你们不是吃鱼的？”老板顿时呆在原地，脸上的笑容瞬间凝固。

    只见质监执法人员迅速摸出一个砝码放在台秤上，“1000克的砝码称出了1175克，台秤有问题。”随即，他们用电子秤对这两条鱼重新称量。结果显示，两条号称3000克的鱼实际上只有2275克。

    “这个秤肯定坏了，我们马上去买台新的。”老板赶紧解释，他们也不知是怎么回事，“肯定是秤用久了，不准了。”质监执法人员对老板说：“做生意，诚信守法是最重要的，不能用‘鬼秤’来损害市民的合法权益……”随后，他们对其做了现场检查笔录，并将“鬼秤”暂扣。几分钟后，老板重新拿来一个台秤，质监执法人员立即现场检验，该秤没有问题。

    隔壁门店

    一见检查台秤玩“失踪”

    正当执法人员在“第一家万州鱼夫烤鱼”检查时，隔壁的“独一家万州烤鱼”服务员在门口探头探脑。

    检查完“第一家”后，质监执法人员随即来到“独一家”，要求检查台秤。谁知，刚才还摆在大门口的台秤离奇“失踪”，只剩空空的插座。“独一家”服务员一问三不知，说不知道秤和老板在哪里。

    质监执法人员店里店外找了几遍，都没发现台秤下落。他们表示，在计量专项整治期间，将再次暗访“独一家”。目前，对“第一家万州鱼夫烤鱼”涉嫌短斤少两的情况，正在进一步调查处理中。

    新闻面对面

    若非对手乱杀价  我们不会这样

    记者：生意这么好，为什么还要用有问题的秤？

    老板：我们的台秤才买不到一年，你们查起称不准，可能是有质量问题。我正想请你们检查一下。

    记者：你们的菜单上写的是草鱼每斤15元，怎么12元也在卖？

    老板：要不是竞争对手乱杀价，我们也不会这样了。定价是每斤15元，但为了吸引食客，竞争对手12元、10元，甚至5元、8元的超低价也在喊。市场上卖的草鱼批发价一般在(每斤)8元左右。别个店5元都敢卖，肯定是在秤上做手脚才行。不然，每月上万元的房租、水电和工人工资怎么办呢？亏本生意哪个愿意做呢？

    记者：用短斤少两来补贴低价的漏洞，结果是什么呢？

    老板：“鬼秤”最终会损坏店里的名声。

    链接

    少称170克螃蟹

    餐馆被罚4万元

    4月14日，渝中区质监局接市民举报后，暗访渝中区滨江路224号的“海螃蟹”酒楼。点餐时发现螃蟹少称170克，鲫鱼少称175克。认定该酒楼在经营中存在计量欺诈，处以4万元罚款。(记者 易守华 吴子敬摄)