今年将制订或修订15个地方标准，保护我市名特食品 

　　华龙网讯 火锅毛肚和鸭肠下锅前应该是什么形状？哪种颜色的毛肚和鸭肠才是合格的？今后，这些都将以地方标准的形式予以确立。昨日，记者从市质监局获悉，今年将制订或修订15个和食品相关的地方标准。 

　　市质监局标准化处相关负责人介绍，为进一步保护好我市的名优土特产品，今年该局已编制了地方标准的制订和修订项目。今年，重庆火锅鸭肠的地方标准将由市标准化研究院、西南大学共同制订。重庆火锅毛肚的地方标准因为在2007年3月1日已经制订，此次将由市计量质量检测研究院、市标准化研究院和西南大学共同修订。 

　　同时，城口老腊肉等名特产品的地方标准也将修订；香卤爪翅、风味竹笋和酸菜鱼调料等食品的地方标准也有望于今年出台。 

　　据介绍，目前，我市的地方标准已经有20多个，涉及到米花糖、怪味胡豆、老鸭汤、合川桃片、泡椒凤爪、奉节脐橙、茶叶和面条、米线等食品。 

　　记者 易守华 

　　我市将立法保障食品安全 

　　本报讯 关系老百姓餐桌安全的《食品安全法》6月1日起将正式实施。昨日，记者从市政府法制办了解到，我市已开展食品安全地方立法前期调研工作，但尚未纳入今年立法计划。 

　　据悉，我市将在《食品安全法》和国务院的实施条例实行一段时间后，针对实施过程中的问题和需要完善的方面，有针对性地开展立法工作。 

　　首席记者 李伟 实习生 孟坤