陕西省黄陵县是中华民族圣地，位于陕西省中部，总面积2292平方公里，总人口13万。近年来，陕西省黄陵县坚持以新发展理念为引领，强力实施“生态文明立县、能源电力强县、文化旅游兴县、城乡一体发展”战略，县域经济实力显著增强，各项事业全面进步，城乡面貌日新月异，人民群众安居乐业，社会大局和谐稳定。先后获得全国绿化模范县、全国义务教育均衡发展合格县、全国双拥模范县、国家园林县城、陕西省首批旅游强县、省级平安县、省级文明县城、省级文化先进县等20余项国家和省级荣誉称号。

黄帝陵是中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝，位于陕西省黄陵县，是第一批国家5A级旅游景区、号称“天下第一陵”，是中华文明的精神标识。作为旅游强县，黄陵县每年吸引着近千万的游客观光游览，如此巨大的客流量该县在旅游层面的食品安全工作如何把关，记者带着疑问来到了黄陵县市场监管局

根据黄陵县旅游强县特点，黄陵县市场监管局找准食品安全监管着力点，下大功夫提升餐饮行业服务水平，形成网格化监管格局；开展专项整治行动来规范市场秩序；全覆盖开展食品安全监督抽检，并向社会公布抽检信息；做好重要来宾、重大节日、重大赛事等大型接待活动食品安全保障工作，并成功打造城区轩辕大道、商业街和店头中心街3条食品安全示范街，示范店125家，引领带动黄陵名优小吃规范水平的整体提升。

黄陵县市场监管局店头所对农家乐的环境有着严格要求，要求其商户划分责任区，专人负责，餐厨垃圾采取即生即除制，对各类证件进行公示，实行动态量化评定，杜绝无照经营。突出对从业人员管理、索证索票、采购贮存、烹饪制作、食品添加剂使用管理、餐饮具消毒等重点环节的监管，加强重点品种的检查，从源头上保证食品质量。明厨亮灶视频监控终端连接到县局和店头所，便于监管人员时时监控，同时，来店就餐人员也可通过视频监控关注到后厨整个餐饮制作流程及环境，让就餐者吃得舒心、吃得放心。

黄陵矿业集团有限责任公司是陕西煤业化工集团所属大型现代化核心企业，是国家“八五”重点建设项目，20项兴陕工程之一。公司现有四对矿井，总产能1550万吨；拥有长50公里的铁路专用线，年运输能力2000万吨。可以说煤矿工业对当地经济带动及就业岗位提供起到了积极作用。

精品生活超市主要服务群体为黄陵矿区职工及职工家属。精品生活超市连续两年荣获“放心消费示范单位”，为维护广大矿区职工权益,黄陵县市场监管局监管人员坚持构建安全放心的消费环境，大力度、多频次严格对各类产品进行监督检查，保障矿区职工及家属的饮食安全。

在食品安全方面，黄陵县市场监管局严把食品安全关，安装了云监控，在保证监管的同时让职工可以清晰地看到食材加工过程，同时确保工作人员全部持证上岗，并监督检查餐具消毒工作，确保职工用餐餐具的安全，让职工吃的安心、吃的放心。

黄陵县市场监管局不断落实食品安全主体责任，结合黄陵实际，突出黄陵特色。通过这几天的采访，记者深感作为旅游强县，县内食品安全监管的复杂性，黄陵县市场监管局通过对黄陵县不同产业板块的垂直深挖，
多次召开营商环境推进会、协调会。安排细化优化提升营商环境工作，实行“一把手”亲自抓、分管领导具体抓。按照“部门负责、全面推进”和“谁主管、谁负责”的原则，问责问效，传导压力，一级抓一级、层层抓落实。深入企业走访，倾听企业呼声，落实优化营商环境措施。持续深化“放管服”改革，大力激发市场活力，增强发展内生动力，市场监管局严格落实上级主管部门及县委县政府工作要求，围绕推动高质量发展，推进简政放权、放管结合、优化服务，深化行政审批制度改革，创新和完善事中事后监管,多措并举持续优化营商环境。在实践中不断总结经验，创新工作思路，确保人民群众舌尖上的安全。（主任记者 陈贤义 记者 惠庆莲）